铁板烧该用什么样的铁板？做铁板烧的铁板，应该是用铸铁的（Cast Iron）铸铁的热传导系数是80，是不锈钢的5倍，比热0.46，密度7.8，由于密度大，单位体积的金属，铸铁比热最大（就是升温慢，降温也慢），加上受热均匀迅速，所以铸铁非常适合于做炖锅，以及铁板烧等需要长时间保热的器皿
铁板烧该用什么样的铁板？
做铁板烧的铁板，应该是用铸铁的（Cast Iron）铸铁的热传导系数是80，是不锈钢的5倍，比热0.46，密度7.8，由于密度大，单位体积的金属，铸铁比热最大（就是升温慢，降温也慢），加上受热均匀迅速，所以铸铁非常适合于做炖锅，以及铁板烧等需要长时间保热的器皿。比如世界著名的法国Le Creuset 和 Staub 铸铁锅，一口都是两三千块。当然做铁板烧用不着去买这些大牌，只要是铸铁就行。钢就差一些，不锈钢最差哪里卖的还真不知道，可以去找些铸件厂定做吧，或者去淘宝看看。
街头铁板烧用什么铁板最好。不锈钢好还是普通的铁板好？
铸铁最好，受热均匀，热导系数小所以冷的也慢。不锈钢也具有铸铁的de 这些特点，不过那么[me]厚的不锈钢板，成本太高。而且不锈钢里面有很多微量稀土金属例如（Ni，Ti），也许对人体有害。
铁板烧用的是什么板？
上面的答案都错了，铁分生铁和熟铁，你要做铁板烧的话，要用熟铁板来做，熟铁板的铁质人是可以完全吸收的，而生铁的就不行不宜人体吸收，也不要用钢板或是不锈钢板，着两样东西在你用完后会变的很脆，它会裂开不便于你的使用.不锈钢板可以用来做烧烤或者铁板烧吗？
哈哈，谁说不锈钢没2厘厚的啊，可以用不锈钢做，但是他的散热度没那么好，做起来没比铁好吃
铁板烤肉是怎么样做的 用什么材料？
刚好搞了一块板子。 答主最近也是突发奇想，想搞一稿铁板烤肉。于是乎，从隔壁不锈钢店搞了块板。 板子是304不锈钢，05厚，一块长方形的，把四边折一下，厚起来，搞四根棍子把四个角焊起来，省事的就弄几块砖给它支起来，这样一个简单的铁板烧架子就Ok了
emmmmmmm，澳门金沙答主目前只完成了第二个步骤，只是一个裸板，还没给他加工，也不知【拼音：zhī】道这个厚度烤肉行不行，ok，就这样，试验完再更一次。。。
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路边摆摊铁板鱿鱼的铁板怎么做？
1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。2、锅内油烧热，下入鱿[繁娱乐城：魷]鱼煸炒到水分全无，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续【繁：續】翻炒，最后加入澳门巴黎人少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后《繁体澳门巴黎人：後》放入鱿鱼即可。
5、铁(繁：鐵)板用的是不锈钢，大概1.5mm厚，不锈钢下边是用液化澳门新葡京气灶，不过网上也有用电的铁板鱿鱼车，也可以定做。
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