炸带鱼沾面糊好吃还是不放面糊好吃?我平时做炸带鱼,喜欢蘸点面糊,所以炸带鱼里面酥脆的,特别好吃。所以我觉得在带鱼上放点面糊是好的,而且它不会粘在锅上。带鱼的肉很软。制作油炸带鱼时,如果直接将带鱼放入油炸系统中,带鱼很容易不被油炸
炸带鱼沾面糊好吃还是不放面糊好吃?
我平时做炸带鱼,喜欢蘸点面糊,所以炸带鱼里面酥脆的,特别好吃。所以我觉得在带鱼上放点面糊是好的,而且它不会粘在锅上。带鱼的肉很软。制作油炸带鱼时,如果直接将带鱼放入直播吧油炸系统中,带鱼很容易不被油炸。那么带{练:dài}鱼的味道就会酥脆,不会有柔嫩的感觉。不过,炒带鱼时,在带鱼表面放些面粉,这样可以保护带鱼
而且,油炸后,面糊自然形成[p开云体育inyin:chéng]硬壳,口感酥脆。带鱼的肉很软很嫩,味道很好。
也许沿海地区的人用这种方法做带鱼有点不靠谱,但我们大陆人很少吃新鲜的带鱼。我们买的带鱼基本上是冷冻的。带鱼的肉经过冷冻后非常柔软,而且也失去了原有的鲜味,所以我们只能把它做成味来掩盖带鱼的腥味,油炸带鱼会失去带鱼的鲜味,但是没有办法做到,这可视为无奈之举。
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