贵【pinyin：guì】州凯里酸汤怎么做

云南酸汤怎么做？云南酸汤的做法：先将少量面粉与淘米水混合，慢慢加热，搅拌至快沸腾。把它倒进陶罐里，盖上瓶口。发酵4-6天后，形成酸汤。每次使用后，在罐子里加入新的洗米水，这样下次使用时也可以用米汤做。如果酸汤由于天气原因或汤脚损坏而不够好，可以把酸汤放在炉子上炖

云南酸汤怎么做？

云南酸汤的做法：先将少量面粉与淘米水混合，慢慢加热，搅拌至快沸腾。把它倒进陶罐里，盖上瓶口。发酵4-6天后，形成酸汤

每次使用后，在罐子里加入新的洗米水，开云体育这样下次使用时也可以用米汤做。如果酸汤由于天气原因或《拼音：huò》汤脚损坏而不够好，可以把酸汤放在炉子上炖。记得用特制的碗盛酸汤

不要（练：yào）碰油，否则酸汤会“幸运飞艇开花”而失去原来的味道。

特色老派酸汤：材料：小西红柿，不小的大也可以，白酒、盐、米汤，米汤是在坛子里发酵后煮熟的。

直播吧生【pinyin：shēng】产：

1。把西红柿洗净晾干，用白葡萄酒洗净。把西红柿放在罐子里，一层西红柿和一层盐；

3。在罐子里装满几层{pinyin：céng}西红柿并密封，直到番茄发酵为止。注意不要直播吧太饱，否则西红柿发酵后会膨胀。使用时，将番茄油加入米汤和调味料中。