三鲜汤是哪三样,怎么做?三鲜汤的做法挺多的,这里说一种家常的,材料:嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜,小葱 水淀粉 香油做法:1,豆腐轻洗洗,切成小条,2,杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱香菜洗净切末,3,鸡蛋打散4,锅中水烧开,放入杏鲍菇快速焯一下水,捞出备用,5,再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用
三鲜汤是哪三样,怎么做?
三鲜汤的做法挺多的,这里说一种家常的,材料:嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜,小葱 水淀《繁:澱》粉 香油
做法:世界杯1,豆腐轻洗{拼音:xǐ}洗,切成小条,
2,杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱【繁体:蔥】香菜洗净切末,
3,鸡蛋{练:dàn}打散
4,极速赛车/北京赛车锅中水烧开,放入杏鲍菇快速焯一下水,捞出(繁体:齣)备用,
5,再把[bǎ]豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。
6,另起锅热油澳门永利,煸香小葱,然后加入适《繁:適》量清水,加盐,把水烧开。
7,加入豆腐条[繁:條]
8,加入杏鲍菇条,盖上盖子,煮至水《pinyin:shuǐ》开。
9,水开以(读:yǐ)后加入蛋花,
10,加香油。勾薄芡,澳门永利最后撒上香菜末即[拼音:jí]可。
注:可以把杏鲍菇改成香菇、蘑《拼音:mó》菇。
西红柿三鲜汤怎么做?
三鲜汤顾名思义,每个地方对三鲜汤的内容都不一样,大部分地区用的是瘦肉,猪肝,猪腰子作为食材,那现在我就用这个食材分享我的制作方法。准备食材:1.猪里脊肉 亚博体育2.猪肝 3.猪腰子 4.番茄 5.鸡蛋 6.食用《读:yòng》油 7.盐 8.淀粉 9.胡椒 10生抽 11.酱油 12.生姜末 13.料酒 13.鸡精 14.大蒜粒
制作方法:1.将猪里脊切小块,猪肝切薄片,猪腰切薄片清洗干净(尤其是猪腰,切的时候一定要去掉猪腰的筋膜,不然膻味特别重) 2.开始要腌制猪里脊,将猪里脊放入碗中加入料酒5克,生抽10克,酱油10克,淀粉10克,生姜末5克,胡椒5克,加入清水顺时针搅拌均{练:jūn}匀(搅拌时要往一个方向,不然,肉裹不上浆,煮好了,肉质老),腌制猪腰跟猪肝用料跟猪里脊一样,多加一个蛋清(猪肝和(读:hé)猪腰加蛋清煮好后会非常的滑嫩) 3.将番茄切成小块,起锅热油,加入大蒜先放入番茄进行煸炒,稍微炒出番茄汁(番茄炒过后汤汁煮好后显得非常鲜红) 4.番茄炒出汁加入开水(一定加入开水,放冷水番茄容易煮烂),打一个鸡蛋在碗中打散,倒入锅中zhōng 成蛋花,再依次放入猪里脊,猪肝,猪腰 5.再放入盐10克,鸡精20克起锅完成(猪里脊,猪肝,猪腰不要在锅中(拼音:zhōng)烫太久,40秒即可)
此菜重在一个鲜字,不管是饭前还是饭后喝上一碗回味悠长。
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