桂花糕怎么做？桂花糕有2种做法，一种是用大米打米浆做的大米桂花发糕，软糯香甜，还Q弹，在冷的时候特别好吃，还有一种是用大米粉和糯米粉参合一起，蒸熟的桂花松糕，中间可以夹一层红豆沙。1、先说桂花发糕大米260g，白糖60g，水120g，面粉40g，酵母3g步骤：1、先把大米提前泡一晚2、大米放入料理机，加120g水，打成米浆3、倒出米浆，加3g酵母，面粉40g，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至2倍大
桂花糕怎么做？
桂花糕有2种做法，一种是用大米打米浆做的大米桂花发糕，软糯香甜，还Q弹，在冷的时候特别好吃，还有一种是用大米粉和糯米粉参合一起，蒸熟的桂花松糕，中间可以夹一层红豆沙。
1、先（读：xiān）说桂花发糕
大米幸运飞艇260g，白糖60g，水120g，面(繁体：麪)粉40g，酵母3g
步骤：1、先把大米提（拼音：tí）前泡一晚
2、大米放入料理机，加120g水，打成米浆(繁：漿)
3、幸运飞艇倒出米浆，加3g酵母，面粉40g，搅拌均匀，盖上【读：shàng】保鲜膜发酵至2倍大。
4、模具刷油，倒入发酵好的米浆，用牙签戳一下大气泡，撒上干桂花，大火蒸25分钟左右即可。放凉后切块即可食用。
2、桂花直播吧松[繁体：鬆]糕
澳门金沙糯米粉80g，粘米粉200g，细白《读：bái》糖60g、水160g，
澳门伦敦人步骤（繁体：驟）：
1将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，加入水充分【fēn】混合拌匀，用双手拌揉至粉成粗粉状，没有粉团，用筛子{练：zi}过筛一[yī]遍，糕粉醒30分钟，充分吸收水分。
2、糕粉倒入模具，松松的铺匀，不要压实，也可以糕粉的中间铺一层红豆沙，上锅蒸30分钟取出，乘热撒上干桂（读：guì）花，晾凉后脱(繁：脫)模切块即[拼音：jí]可。
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