红枣切碎蒸的[de]馒头

过年想做山西的枣花馍怎么做？开花馒头有自然开花，也有用刀切开花的。还有在包成三角形状开花的。今天面点师给大家分享一个红糖大枣开花包的配方，希望对大家有所帮助红糖大枣开花馒包老面一斤，红糖三两，红枣绒50克

过年想做山西的枣花馍怎么做？

红糖大枣开花馒包

制作[拼音：zuò]过程

把老面放入盆中加入低筋面粉，红糖。酵母。红枣绒，泡打粉，臭粉，陈村枧水搅匀和成面团然后用压面，压成片，然后卷起来分成（chéng）三条，然后把三条卷起来的面搓到一起，然后下剂子，直接放入屉中蒸十五分钟（繁体：鈡）即可

小贴tiē 士:

（1）一般由于老肥比{练：bǐ}较稀所（拼音：suǒ）以不用加水，但如果感觉面（读：miàn）团比较硬可以少加点水

（2）老面配方是一斤面粉加入五克酵母然后加水和成面团，然后连续醒发三天，每天晚上都要把老肥拿出来加点（繁体：點）面粉揉一次，然后连【pinyin：lián】续醒发三天即可使用《pinyin：yòng》

五枣馍的做法？

主料[练：liào]：面粉400g、红枣200g；

辅料：酵母《拼音：mǔ》粉5g、泡打粉5g、温水适量

枣馍（繁体：饃）

1

面粉里放酵母粉，泡打粉，温(繁：溫)水和面

2

等发酵到这种【繁体：種】程度

3

红枣洗干净，泡半个{练：gè}小时

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发酵好的面团分[fēn]出小剂子

5

把剂子揉光了，准备澳门新葡京剪刀{拼音：dāo}

6

把剂世界杯（繁体：劑）子侧过来，两边拉长一点面，并按扁

7

把红枣《繁：棗》放到两边

8

两边拉长的面往两枣(繁体：棗)里收

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用剪刀dāo 剪面世界杯头，并按扁剪的面

10

水开了蒸十五分[fēn]钟

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