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绿豆馅[繁体:餡]能做什么好吃的

2025-02-08 09:12:38SoccerSports

用不完绿豆馅能做什么?用不完的绿豆馅可以做绿豆馅月饼纯素绿豆酥皮月饼的做法步骤1去壳绿豆洗干净,泡2小时,放入锅中蒸煮到软烂。2将煮熟的绿豆压成蓉状。3加入花生油小火翻炒(不要用大豆油,炒出来没有那么香,花生油放的越多越香,如果怕油太多就按照我给的量来放)

用不完绿豆馅能做什么?

用不完的绿豆馅可以做绿豆馅月饼

纯素绿豆酥皮月yuè 饼的做法步骤

1

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去壳绿豆洗干净,泡2小【澳门永利读:xiǎo】时,放入锅中蒸煮到软烂。

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2

将煮熟的绿豆压成chéng 蓉状。

3

加入花生油小火翻炒(不要用大豆《dòu》油,炒出来没有那么《繁体:麼》香,花生油放的越多越香,如果怕油太多就按照我给的(练:de)量来放)。

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加入细砂糖或者糖粉拌(pinyin:bàn)炒均匀,一定要小火不停拌炒,直到所有绿豆蓉变(繁:變)成一大块。可以放在一旁,这就是甜馅【xiàn】料(铁锅炒出来比较香)

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咸馅料的做法,将腐皮丁,香菇丁,捣碎的芝麻用芝麻油用微火翻炒,要有耐心哦,小火慢慢抄越炒越香,然后放入《亚博体育读:rù》豉油,糖,盐,白胡椒粉(糖是豉油的二分之一,盐只能放豉油的四分之一,白胡椒粉适量)。

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将炒{练:chǎo}好的香菇先馅料包入炒好的绿豆蓉中包成团状。

7

准备面皮,中筋面粉过筛加入过筛糖粉,橄榄(繁体:欖)油揉搓至橄榄油被面粉吸附后,加入适量水揉成面团(不可先加水,再【pinyin:zài】加油,一定要先加油再加水)静置50分《pinyin:fēn》钟。

8

准备油酥面,低筋面粉过筛加入橄榄油按压成均匀面团《繁:糰》后放入冰箱冷藏一下,不要揉搓,以(读:yǐ)免起筋,千万不要加水(shuǐ)。

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将静置好的面皮和从雪柜中拿《ná》出的油酥面分别分割成每个15g的圆团。

10

面皮(pinyin:pí)擀开包上油酥面。

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将包好的澳门永利面团擀[拼音:gǎn]成长薄片,一头小,一头大,从小的那个方向往大的那个方向卷起收口,光滑面朝下。

12

盖上保(读:bǎo)鲜膜,静置15分钟。

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15分钟后,将长卷型的面卷按照本身的形状,用yòng 擀面杖擀成长薄片。

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将擀好面仍然是光滑面朝下卷起,盖上保鲜膜静置25分(pinyin:fēn)钟。

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静置完成的《de》面团在(练:zài)中间按压一下,对折,然后收口擀成大小约为12CM左右的面皮,光滑面在外。

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用面皮包馅料(可以变包甜(pinyin:tián)的,也可以包咸的,看口味啦)。

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包好以后收口朝下放在桌子上静置5分钟。

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放入预热170℃的烤(kǎo)箱中烘烤10分钟。

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10分钟后,将温度调为150℃再烘烤15分钟就可(拼音:kě)以了。如果想要外(读:wài)表金黄可以刷上豆浆液或者糖浆(非素食一般用蛋液)。

20

出炉冷却,甜馅料,纯绿{繁:綠}豆。

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