客家菜子姜焖鸭的做法，客家菜子姜焖鸭怎么做？客家菜子姜焖鸭的做法1.鸭子一只，子姜半斤2.子姜 红葱头3.鸭子砍件，子姜切片，红葱头剁碎，料酒，柱候酱，南乳，生抽，糖材料处理完毕，准备煮了。4.热油锅放红菜头碎 放盐炒香香5.放鸭肉一起炒6.炒到鸭肉有点变色 放入子姜炒7.炒到鸭肉有点出油 开始放调料8.放了调料不停的翻炒，这时候会出些水的
客家菜子姜焖鸭的做法，客家菜子姜焖鸭怎么做？
客家菜子姜焖鸭的做法1.鸭子一只，子姜半斤2.子姜 红葱头3.鸭子砍件，子姜切片，红葱头剁碎，料酒，柱候酱，南乳，生抽，糖材料处理完毕，准备煮了。4.热油锅放红菜头碎 放盐炒香香5.放鸭肉一起炒6.炒到鸭肉有点变色 放入子姜炒7.炒到鸭肉有点出油 开始放调料8.放了调料不停的翻炒，这时候会出些水的。9.盖上锅盖大火煮开就改小火慢慢焖啦
切记 不用加水。用鸭子自带的水分和油慢火[拼音：huǒ]焖。10.中途要《读：yào》翻动下鸭肉 让鸭肉更【读：gèng】吸味更均匀
11.焖到鸭肉够烂 水分收干 很香香如果喜欢口感强些就不【bù】用闷的太烂熟了
怎样做客家菜子姜焖鸭？
食材用料鸭（读：yā）半边
姜片3片[拼音：piàn]
澳门博彩冰花酸梅酱[jiàng]4匙
冰糖15粒相xiāng 克食物
生抽2大勺《读：sháo》
料l澳门威尼斯人iào 酒适量
澳门金沙冰花酸[繁：痠]梅鸭的做法
澳门博彩1.鸭半bàn 边洗净
2.放入锅里，加上清水，姜片，料酒，大火煮10分钟《繁：鈡》
澳门新葡京3.捞出去掉水【shuǐ】份
4.锅里加入较多的油，放入煮过的鸭，大火[练：huǒ]炸至两面金黄
5.捞出{练：chū}装盘
6.锅里留少许的油，放入生抽，冰糖，放进炸过的鸭，翻炒1分钟，使[shǐ]其上色
7.加上差不多没过鸭子的清水，先大火烧开，再转中小火40分钟左右
8.放fàng 入冰花酸梅酱小火翻炒1分钟即可
9.切块装盘，另外小碟装的是多出来[繁体：來]的汁，可以粘着的吃
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