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红烧波菜怎么做？

澳门金沙主zhǔ 料

菠菜250克

鸡蛋《拼音：dàn》2个

调料{练：liào}

食盐（读：yán）

半小勺sháo

鸡精

1/4小[练：xiǎo]勺

直播吧姜jiāng

开云体育适[繁：適]量

开云体育白bái 糖

1/4小勺[sháo]

红烧菠菜的{拼音：de}做法

1.世界杯菠菜洗净、切段、绰水、过冷水[shuǐ]，姜切末，鸡蛋打散加鸡精炒成蛋片备用

2.锅入少量油烧制五成[chéng]热，下姜末（拼音：mò）爆香，放菠菜炒匀，加糖、鸡蛋{练：dàn}、盐拌匀后即可出锅

烧菠菜的做法有哪些？

1、处理食材：平菇一朵，撕成均匀小块，准备洗净的菠菜一把，泡发的木耳一小把。大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒，切成片和葱放在【读：zài】一[练：yī]起，再抓《读：zhuā》入几粒干辣椒备用。

2、焯水：锅内加入适量的清水，加入少许食盐给食材入底味，倒入平菇先焯水30秒，再倒入木（读：mù）耳继(繁：繼)续{繁体：續}焯水10秒钟后倒出，用清水冲洗冷却备用。

3、烹饪：锅内烧油，倒入葱蒜和干辣椒，爆出香《拼音：xiāng》辣味，加入蚝《繁：蠔》油5克，然后把控干水分的木耳和【pinyin：hé】平菇倒入锅中，倒入准备好的菠菜，开大火把菠菜炒至断生。

4、调味：加《读：jiā》入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、翻炒均匀给食材入味。

5、出锅：最后再加入少许水淀粉和明[练：míng]油，让调料更好【hǎo】的粘附在食材表面，为菜品提亮色泽，翻匀后就能出锅装盘了。

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