贵[拼音：guì]州米皮

在家里怎样做米皮？陕西传统的经典小吃，最有名包括秦镇米皮，汉中热米皮。米皮我们一般用籼米#28大米的一种#29，籼米质较脆，透亮，有嚼劲。我来介绍个比较正宗的做法。我这配方你出去卖都没问题秦镇米皮做法:备料: 籼米，菜籽油，生姜，葱，洋葱，豆芽，芹菜，香料粉，脱皮芝麻，秦椒粉，各种香料后面说

在家里怎样做米皮？

陕西传统的经典小吃，最有名包括秦镇米皮，汉中热米皮。米皮我们一般用籼米#28大米的一种#29，籼米质较脆，透亮，有嚼劲。我来介绍个比较正宗的做法。我这配方你出去卖都没问题

秦镇米皮pí 做法:

备[拼音：bèi]澳门博彩料: 籼米，菜籽油，生姜，葱，洋葱，豆芽，芹菜，香料粉，脱皮芝麻，秦椒粉，各种香料后面说。

做法世界杯《拼音：fǎ》:

1 籼米用清水提前世界杯浸泡六个小[读：xiǎo]时，料理机加少量水，磨成米浆，最少要用料理机打三次。

2 把打好的米浆放入【读：rù】容器中，烧壶开水，把开水分次倒入米浆中用勺搅拌，水量要比磨出的米浆稀一些#28这个靠感觉[繁：覺]吧#29，一直搅拌到浆内无疙瘩。

3 菜籽油一斤加热到冒烟关火，下姜丝，洋葱丝，大葱段，炸至干黄捞出#28这是为了去除菜籽油的生味#29。

4 油温降到六成热，放入脱皮白芝麻25克，和香料粉30克#28结尾给你香{pinyin：xiāng}料极速赛车/北京赛车粉配方#29，油温五成热放入细秦椒粉80克，最后加入白醋少量，白酒几滴激发香味。

5 辣椒油泼好盛出，放入容器加盖12小时在{zài}用。

6 烧三斤水把洗好的香料放水【拼音：shuǐ】中，大火煮出香味捞出，料水凉凉[繁：涼]备用#28配方结尾#29。

7 热锅少许(繁：許)豆油下姜【jiāng】末炒香，加150克香醋烧开，加200克料水和400克白开水烧开加3克白糖，捞出姜末，凉凉《繁体：涼》备用。醋水。

8 蒜去皮，捣【dǎo】碎加白开水。蒜水。

8 米浆平铺在盘中，大火上气蒸三分钟（繁：鈡），表面有气泡，出锅。

9 切开装盘澳门新葡京，盘底放《pinyin：fàng》入配菜加料。