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炸鸡的做法和腌料配方？
炸鸡的做法，把鸡肉裹上，炸鸡腌料，面包糠放油锅炸熟既可，炸鸡腌料配方为鸡蛋1个、鸡腿肉或者鸡腿500g、面粉50g、炸粉或者面包糠50g、盐、胡椒粉、大蒜若干。老北京炸鸡腌料配方？
炸鸡腌料配方为鸡蛋1个、鸡腿肉或者鸡腿500g、面粉50g、炸粉或者面包糠50g、盐、胡椒粉、大蒜若干。一yī 、炸鸡腌料用料
鸡（繁体：雞）蛋1个，鸡腿肉或者鸡腿500g，面粉50g澳门博彩，炸粉或者面包糠50g，盐，胡椒粉，大蒜若干
二、炸鸡澳门新葡京腌料《pinyin：liào》方法
1、把鸡腿骨肉分离，也可以直接用鸡腿，看个人喜欢，然后洗干净放在一边把水沥干。
2、开云体育把盐、胡椒粉、面粉、大蒜泥{pinyin：ní}全部和鸡腿肉混合搅拌均匀。
3、把鸡蛋打散倒入加好调料的{de}鸡腿肉里腌渍30分钟。
4、把腌渍好的鸡肉均匀裹上炸[练：zhà]粉。
5、放入烤箱，190度烤18分钟，然后翻面再烤kǎo 20分钟。
炸鸡十七种配方？
炸鸡的配方有很多。
1.需要香叶25克，青花椒25克，克豆蔻25克，丁香25克 ，甘草25克， 小茴香25，克白寇25克，草果50克，肉蔻50克，白芷50克，肉桂50克 ，八角50克 ，桂【guì】皮50克 ，砂仁50克，党(繁：黨)参50克，陈皮50克，25克红辣椒，再把以上草药打成颗粒或粉末，然后用沙包包好；
2.再用另一个沙包包适量葱姜蒜然后放入8克盐，5克味精，6克糖，2克老母鸡鲜香粉，1克鸡【jī】膏。需要注意的是上述给大家的克(繁：剋)数配比是一斤鸡肉量的配比，如果大家要一次腌制10斤的话就乘以10来进行腌料的配制。之后将两个沙包放入烧《繁体：燒》开的水中转中火熬制30分钟后，拿出料包把卤水{shuǐ}放置备用，再把洗好的鸡腿放入调配好的卤水中腌制5小时到6小时。
炸鸡配方及腌制？
冻品：鸡翅中、鸡腿、鸡翅根、鸡柳、腿丁肉、去凶皮肉。2 、油炸专用油：油炸起酥油或【拼音：huò】棕榈油。
3 、炸鸡粉：美式香酥炸鸡粉、风味{拼音：wèi}麻辣[练：là]炸鸡粉、美式香蒜炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。
4 、奥尔良澳门威尼斯人腌制[繁体：製]料、香辣腌制料、原味腌制料。
二、制作开云体育方法【读：fǎ】：
√ 腌制方fāng 法：
1 、先[xiān]将鸡肉，鸡腿完全解冻、洗净；
2 、按【读：àn】一斤肉用1 0 克自制腌料，15 克奥尔良腌制料。
3 、腌制《繁体：製》时先将称好的腌料，再倒入已解冻的鸡肉中，用【yòng】手不断搅动，使其均【拼音：jūn】匀入味。
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