正宗狗肉火锅《繁体：鍋》的做法及配料

狗肉汤的做法和配料贵州？狗肉汤的做法主料白切狗500g胡萝卜100g玉米2根辅料香菜2根盐适量水适量步骤1.狗肉倒煮至温水的锅中飞水；2.飞过水的狗肉备用；3.玉米2条、胡萝卜一条、香菜2条；4.玉米切开、胡萝卜切块、香菜洗净备用；5.把飞水的狗肉与玉米、胡萝卜加上适当的水一起倒锅中煮；6.煮半小时后汤色变白；7.放盐、掉下香菜即可出锅

狗肉汤的做法和配料贵州？

狗肉汤的做法主料白切狗500g胡萝卜100g玉米2根辅料香菜2根盐适量水适量步骤1.狗肉倒煮至温水的锅中飞水；2.飞过水的狗肉备用；3.玉米2条、胡萝卜一条、香菜2条；4.玉米切开、胡萝卜切块、香菜洗净备用；5.把飞水的狗肉与玉米、胡萝卜加上适当的水一起倒锅中煮；6.煮半小时后汤色变白；7.放盐、掉下香菜即可出锅。

狗肉汤的简单做法？

都说“狗肉滚一滚，神仙站不稳”这狗肉的香不言而知。狗肉煲汤有不同的地区就有不的方法，比如广东煲狗肉汤，四川人煲狗肉汤……。吃狗肉的人说香，不吃狗肉的人就觉不是味，所以狗虽香，但上不了大雅堂。材料:狗肉2斤。配料:赤豆2两，当归3两，红枣1两，桂皮0.5克，杜仲1两

做法:狗肉洗干净，切块焯水。砂锅注入清幸运飞艇水，放食盐、少量油，大火烧开。放入狗肉焖20分钟后，放入配料转小火煮30~40分钟即。食宜人群:男【读：nán】女老少。功效:补精气神，壮腰，滋阴，缓解关节痛

狗肉汤的做法和配料贵州？

花江狗肉制作方法

本草纲目》中《pinyin：zhōng澳门新葡京》记载：“常食狗肉可以安五脏，温补壮阳，清身益气，健胃补肾，暖腰温膝，补血脉”。

原料：肥嫩狗一yī 只。

调料：生【shēng】姜、狗苦胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗油、葱(繁：蔥)花、味精等适量

刀工成型{拼音：xíng}：狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无臭味为止。然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块，置旺火上炖至汤沸，滴入少许苦胆汁，除去泡沫、浮渣，再用小火炖至软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发(繁体：發)光发亮，根据食用量切成3厘米见方的薄片。

烹调方法：煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味{拼音：wèi}。吃时取qǔ 小碗（每人1个）放[fàng]入适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上桌.

风味特色：肉色白嫩，汤清不稠，味美清[读：qī澳门新葡京ng]香。系花江地方特色菜。

技术要领(繁：領)：炖狗肉时用