冷冻慕斯蛋糕批[pī]发

慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻？您好，我是诗诗文文妈妈！很荣幸可以回答您的问题。关于慕斯蛋糕是冷藏还是冷冻。个人观点冷藏或是冷冻都是可以的，只不过冷藏放置的时间要四个小时，冷冻半个小时到一个小时。时间比较短就可以成型

慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻？

您好，我是诗诗文文妈妈！很荣幸可以回答您的问题。

关于[yú]慕斯蛋糕是冷藏还是冷冻。个人观点冷藏或是冷冻都是{练：shì}可以的，只不过【guò】冷藏放置的时间要四个小时，冷冻半个小时到一个小时。时间比较短就可以成型

#28根据蛋糕大小。#29不过个人在家里做如果不着急的话还是建议冷藏，这样吃起来口感更好一些那么接下来我就分享一下6寸芒果牛奶慕斯蛋糕的详细做法步骤。

1、做芒果慕斯蛋糕，我们先做一个蛋（读：dàn）糕胚底。准备的主要食材有：两个鸡蛋柠檬半个帝京粉40克，白糖40克。在无油无水的碗里打入两个鸡蛋，加入40克(繁：剋)白糖，挤入几滴柠檬[拼音：méng]汁，可以去掉蛋里面的腥味

用打蛋器先低速打发，再转（读：zhuǎn）高速打发，打发《繁：發》至体积是原来的三倍大，筛入40克的低筋面粉。继续打发到混合均匀{练：yún}即可。平底锅烧热转小火

如果不是不沾锅的话，可以倒少量的油防粘澳门永利#29。将打发好的蛋液倒入锅中。#28其实公分往下倒自然会形成一[yī]个圆饼状

#29盖上锅盖焖下，不用翻面，看到上面（读：miàn）凝固成饼状，即可盛出晾凉备用。晾凉后，将蛋糕胚切成六寸模具大小，放入模具jù 中备用。

2、第二步骤准备的是20克吉利丁粉，360克的牛奶，40克白糖。先将吉利丁粉放入rù 冰水中泡软备用。将牛奶《读：nǎi》倒入锅中加入40克白[拼音：bái]糖，在加入泡软的吉利丁粉，小火加热，搅拌至吉利丁粉融化即可备用。

3、第三步骤准备的是芒果一个，220克的奶油。将芒果对半切开将果肉削成小丁备用。30克的白糖220克的奶油加入30克的白糖世界杯，先开高速打发，再转低速挡打字zì 提起打蛋器有三角状即可备用。将切好的芒果丁倒入奶油中，翻拌均匀。

4、将凉晾牛奶倒入奶油中，搅拌均匀留一些牛奶做光面使用。将表面的气泡用牙签擦掉，并放入冰箱冷藏20分钟。20分钟后取出[chū]蛋糕。将作为光面的牛奶，轻轻倒在表面，拿牙签扎掉表面的气泡，再放{练：fàng}入冰箱冷藏里冷藏4个小（拼音：xiǎo）时。

5、4个小时后取出蛋糕。用吹风筒绕着模具吹一圈，再用杯子放在模具下面，顶出蛋糕成功脱模，再将事先准备好的芒果丁，摆在蛋糕上面，好看又好吃的澳门永利芒果慕斯蛋糕就做好了。这个夏天下班回家来一口芒果慕【读：mù】斯蛋糕，幸福的都要飞起来。

如果看了文字世界杯还是不会操作，可以点关注我，我有发关于芒果慕斯蛋糕的详细制（繁体：製）作视频。

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