酸菜鱼里面加什么配【读：pèi】菜好吃

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酸菜鱼用什么鱼最好？什么时候加酸菜？具体步骤是怎样的？

我们这边做酸菜鱼一般都是用黑鱼的多。

先选择一到二斤的黑鱼，刨磷，洗净，把鱼肉削成一片一片澳门巴黎人，削好以后，把鱼片放入淀粉，料酒，等搅拌（bàn）均匀进行腌制。

锅内热油，澳门伦敦人加入姜葱大算子炝锅，大火翻炒【拼音：chǎo】酸菜。

清水煮沸放入炒好的酸（繁：痠）菜澳门威尼斯人，加入鱼片等调料。

最后是把最辣的辣椒壳放在酸菜鱼上，用烧开了的油放在上面一浇，马上香味四溢。

一道鲜味麻辣的酸菜鱼就开云体育做【读：zuò】好了。