微晶纤维素是粉末直接压片的多功能辅料，可以有哪些作用？微晶纤维素具有良好的流动性，可压性和较强的结合力，多用于粉末直接压片。除作为填充剂外有兼有润滑 助流 崩解和黏合作用助流剂系指能减少颗#28或粉#29粒间的摩擦力，增加颗#28或粉#29粒流动性，使能顺利流入模孔
微晶纤维素是粉末直接压片的多功能辅料，可以有哪些作用？
微晶纤维素具有良好的流动性，可压性和较强的结合力，多用于粉末直接压片。除作为填【tián】充剂外有兼有润滑 助流 崩解和黏合作[zuò]用助流剂系指能减少颗#28或粉#29粒间的摩擦力，增加颗#28或粉#29粒流动性，使能顺利流入模孔。助流剂是为了帮助粉末或颗粒顺利流动所加入辅料{练：liào}。
糊精，淀粉，微晶纤维素以多少配比较好？
糊精，淀粉，微晶纤维素以多少配比较好
淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小澳门巴黎人分子物质，人们就把它叫做糊精.干糊精是一种黄白bái 色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，首先就生成了糊精.这时如果加入一滴碘时，溶液就会呈红紫色，而不是象淀粉遇碘那样呈蓝色.
生产上（拼音：shàng）通常把淀粉质原料在高温、高压下进行（读：xíng）蒸煮，使淀粉细胞彻底破裂，淀粉由颗粒状态变为液糊状糊精的过程就叫做原料的糊化.其糊化程度用糊化率来表示.
糊化率=糊精或可溶性碳水化合(繁：閤)物x100％/总糖
Forexample：
麦芽糊精的成分与作用《拼音：yòng》：
麦芽糊精#28也称为麦特灵#29是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成，不含游离（繁体：離）淀粉的淀粉衍生物.英文简称为MD.具有粘性大《pinyin：dà》、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低，人体易于消化吸收、低热、低脂肪等特点，是食品工[练：gōng]业中最理想的基础原料之一，并在造纸工业、日用化工、精细化工、医药工业中得到越来越广泛的应用.
外(pinyin：wài)观：白色或微（读：wēi）带浅黄色阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质.气味：具有麦芽糊精的特殊气味，无异味.滋味：不甜或微甜，无嗅，无异味.
在食品工（读：gōng）业中的应用
糖果类【繁：類】在糖果制造中加入适量的麦芽糊精，直播吧可防止糖果返砂烊化增强糖果的弹性和韧性、改善风味、改善口感、预防潮解、降低消除粘牙现象，减少牙病，延长糖果的货架存放期.
婴儿食品类用于奶粉等婴儿食品中，可减少营养的损失、改善口感{拼音：gǎn}，能满足儿童的实际需要，促进儿童的[练：de]健康成长.
冰冻食品类可增强冰淇淋的粘性，使产品膨松、细腻，提高乳化效果；在{拼音：zài}冰棒、冰果制作中加入rù 麦芽糊精，可抗结晶、提高冻结温度、加强风味、改善口感.
固体饮料、调味料、香精类作为[wèi]速溶麦片、奶nǎi 粉、鸡精等食品的粘合剂和填充剂，可提高产品的溶解性能，改善口感和风味，防止{拼音：zhǐ}产品潮解.
饼干、西点类以麦芽糊精代替砂糖，在糕饼、脆饼等低水份（10%以下）的产品中应用【读：yòng】，可控制面团的粘度《读：dù》、形成较佳的口感，避免干化、脆化.在松软饼干、蛋糕等水分含量10%以上的产品中应用，可增加面团粘度，帮助成形、控制甜度、避免反糖.同时，使产品达到良好的色泽，保水性[练：xìng]良好.
液体饮料类液体饮料以麦芽糊幸运飞艇精作为制作原料，可增加产品的稠度，稳定产[繁：產]品的结构，改善口感和风味.
麦芽糊精在造纸工业中的应用麦芽糊精具有较好的流动性及较强的粘合能力，在国外已将其应用于造纸(繁：紙)行业中（读：zhōng），作为[拼音：wèi]表面的施胶剂和涂布（纸）涂料的粘合剂
，国内有【yǒu】的造纸厂将其应用于铜版纸的生产，用于表面旋胶时，不但吸附在纸面纤[繁：纖]维上，同时也向纸内渗透，提高纤维间的粘合力，改善外观及物理性能.用它代替先前的干酪素或聚乙烯醇，可显著降低生产成本和能耗.
日用化《pinyin：huà》工及精细化工行业中的应用
在粉状化妆品中澳门博彩作为遮盖剂和吸（xī）附剂，对增强皮肤的光泽和弹性，保护皮肤有较好的功效.
在牙膏生产上可代【读：dài】替部分CMC，作为增稠剂和稳定剂可改善牙膏的结构.
在各种化工溶剂生产上作为填充【练：chōng】剂，可提高产品的稳(繁：穩)定(pinyin：dìng)性，延长使用保存期.
医药{繁：藥}行业中的应用
可作为药用（拼音：yòng）糖的增稠剂和稳定剂.
可作为片剂或《读：huò》冲剂的赋形剂和填充剂
环糊精的成分与作用：
环糊精是环糊精转葡萄糖基酶（CGTase）作用于淀粉的产物，是由六个以上葡萄糖以α1，4糖苷键连结的环状寡聚糖，其中最常见、研究最多的是α-环糊精（α-cyclodextrin）、β-环糊精（β-cyclodextrin）、γ-环糊精（γ-cyclodextrin），分别由六个、七个和八个葡萄糖分子构成，是相对大和相对柔性的分子.经X射线衍射和核磁共振研究，证明环糊精分子成锥柱状或圆锥状花环，有许多可旋转的键和羟基，内有一个空腔，表观外型类似于接导管的橡胶塞（图1）.空腔内部排列着配糖氧桥原子，氧原子的非键电子对指向中心，使空腔内部具有很高的电子密【pinyin：mì】度，表现出部分路易斯碱的性质.分子构型为葡萄糖的C-1椅式shì 构型，在它的圆筒内部有-CH-葡萄糖苷结合的O原子，故呈疏水性.葡萄糖的2位和3位的-OH基在圆筒的一端开口处，6位的-OH基在圆筒的另一端开口处，所以圆筒的二端开口处都呈亲水性，这样，环糊精的筒形体的内部上层、中层、下层由不同的基团组成．
环糊精的性质有点类似shì 淀粉，可以贮存多年澳门金沙不变质.在强碱性溶液中也可稳定存在，在酸性溶液中则部分水解成葡萄糖和非环麦芽糖.由于环糊精没有还原性末端，总的来说，其反应活性是比较低的，只有少数的酶能是它明显水解.环糊精在室温下的的溶解度从1.8-25.6克不等，水溶液具有旋光性.环糊精的稳定性一般，200摄氏度左右时分解.
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