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想要开个有特色的小饭店，选择什么菜品为主打？
谢邀！很高兴回答您的问题。我的建议开一家云南特色农家菜馆，最好加澳门新葡京入当地本土【读：tǔ】特色。
出门在外，千篇一律的大众菜确实很难出彩，好多老子号、百年老店随着老一辈厨师的相继退出，口味确实和当年不能同日而语！
- 大理血肠
香亚博体育辣猪{pinyin：zhū}蹄
云南的土猪，加上著名滇丘北辣椒的包裹开云体育，密制麻辣蘸【拼音：zhàn】酱的提香，好吃的来了两根。
- 干爹洋芋
烤洋芋、澳门巴黎人炸洋芋、红豆洋芋汤、老干妈洋芋、老奶[读：nǎi]洋芋、干爹洋芋、铜锅洋芋焖饭总有一款适合你。云南的洋芋和北方洋芋不一样，不会很清脆，有种淡淡软糯香。
所以建议想开小饭（繁：飯）馆的小伙伴，一定要有自己的特色招牌。不然在这个吃货叼钻的世界澳门威尼斯人里，很快泯然众人矣！
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