羊肺怎么煮？多清洗几次。羊肺要用冷水灌进去把血洗出至白色，浸泡后。可直接冷水下锅，水开后打出血沫捞出换水。一副养肝肺：放葱一棵、姜等量《开锅放》。小茴香一把，花椒《小茴香的一半量》大料。桂皮。草果拍破
羊肺怎么煮？
多清洗几次。羊肺要用冷水灌进去把血洗出至白色，浸泡后。可直接冷水下锅，水开后打出血沫捞出换水。一副养肝肺：放葱一棵、姜等量《开锅放》小茴香一把，花椒《小茴香的{pinyin：de}一半量》大料。桂皮。草果拍破。豆蔻5粒
白芷两片，丁香3粒，香叶3片。以上用料用清水清皇冠体育洗一遍后再放入。到一些白酒。喜欢辣椒的【pinyin：de】可以反复几粒红辣椒、不要放酱油
羊肝很容易粘锅，要勤翻动，如果有小篦子可以放在[拼音：zài澳门金沙]锅底。如果没有也可以放一个盘子。水开后大火五分钟关小火焖煮。45分钟即可关火
关火前放少许咸盐。
煮羊下货的正确方法？
主料澳门巴黎人[练：liào]：羊头(肉)800克。
辅料：羊肺50克，zhi澳门金沙dao羊肠[繁体：腸]50克，羊心50克，羊肚50克。
调料：食【读：shí】盐15克[繁：剋]，醋15克，味精3克，葱60克，姜30克，蒜50克，料酒25克，香菜100克，胡椒粉1克。
煮羊直播吧杂汤的做《pinyin：zuò》法
1.把羊肺气管灌[读：guàn]入清水，冲水使肺内污液【读：yè】倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成专4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分{pinyin：fēn}钟，用清水泡上待用
2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟【zhōng】，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘《繁体：釐》米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心【拼音：xīn】剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。属
3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖[繁：蓋]用小火焖烧3小时，去【拼音：qù】姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌即可。
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