正宗的{拼音：de}千层肉饼的做法

千层肉饼怎么做？【千层肉饼】原料：面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油制作过程：1、将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。面粉和清水的比例大概是100g面粉配55g

千层肉饼怎么做？

【千层肉饼】

原料：面粉、清水、猪肉馅[繁：餡]、大葱(繁：蔥)、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱【练：jiàng】油、凉白开水、食用油

制作过[世界杯繁体：過]程：

1、将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。面粉和清水的比例大概是100g面粉配55g极速赛车/北京赛车清水，不过根据面粉的吸水性不同，需要自行调整，可以一点一点的加清水，面团比平时包饺子的面要柔软，面团揉好以后盖上保鲜膜静置15分钟左[练：zuǒ]右

2、猪肉馅放在一个容（拼音：róng）器里，加入一颗鸡蛋，适量的盐、生抽酱油、鸡粉，再{练：zài}倒入一些凉白开水，凉白开水也是一点一点的加，不[bù]要一次加太多肉馅肥瘦凭个人喜好，我喜欢瘦一点的肉馅

3、用筷子顺时针方向搅拌均匀，搅拌的时候加一些凉白开水，加一次就《pinyin：jiù》多搅拌一会儿，让肉馅吃了水再搅拌可以让肉馅更黏稠，我一斤肉馅大概放了一[练：yī]杯的凉白开水

4、大葱{繁体：蔥}切碎，放进搅拌好的肉馅里

5、把肉馅和大葱还是按顺时(繁：時)针方向搅拌均匀

6、静置好的面团取出，撒上一些干面粉，轻揉片刻。取澳门永利适量面团，揉圆后擀开成一个方形[拼音：xíng]这个时候面皮不需要擀的太薄，跟平时饺子皮的厚度差不多但比饺子皮软很多

7、两边各切两刀，位（读：wèi）置在饼皮的三分之一处

8、把调味好【pinyin：hǎo】的肉馅放在饼皮上，铺开，空出右下角jiǎo 的部分，另外注意四周不要铺肉馅，否则不好粘合

9、开始折叠，先把右下角没有放肉馅的部分折过亚博体育来盖住中间的肉馅《繁体：餡》

10、再zài 把左下角的折到中间去

11、再往上折一步(pinyin：bù)

12、继续从右边往中（读：zhōng）间折

13、左边也往中《pinyin：zhōng》间折

14、再往上折，这个时候肉饼已经挺厚的了，因为饼皮比较软，折的时候一定要小心

15、把右边和左边的饼皮依次往中间折一个大肉饼就折出（繁体：齣）来了。

16、再用（拼音：yòng）擀面杖轻轻的擀薄一点，注意，一定不要擀破皮哦，厚度约1CM左右即（读：jí）可

17、电饼铛预热3分钟，上下盘加热，刷一层薄油[yóu]，把肉饼小心的转移到电饼铛【dāng】里去，轻轻的整整形，因为饼很软，很容易就从{练：cóng}方形整成了圆形了，正适合电饼铛的大小。

18、设置肉饼档，这个电饼铛的程序是5分30秒，不过我觉得[练：dé]这个饼太大，我用了7分【fēn】钟

19、一张【pinyin：zhāng】香《拼音：xiāng》喷喷的大肉饼就做好了，没开盖就闻《繁：聞》到香味了，开了盖更是香的不得了

澳门永利20、切成小块，摆在盘中，上桌开吃了!从侧面看【读：kàn】一下，是不是层次分明，肉香和葱香味都很浓哦。今天一天吸引了很多小伙伴找我要食谱，哈哈，看来我身边还是爱吃肉的小伙伴比较多啊!