水煮荷包蛋的技[练：jì]巧

煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢？水开了加鸡蛋，加鸡蛋后减小火，等小火煮开后再开稍大点的火煮，这样煮的鸡蛋就能达到你的要求了。煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成？1.准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料

煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢？

水开了加鸡蛋，加鸡蛋后减小火，等小火煮开后再开稍大点的火煮，这样煮的鸡蛋就能达到你的要求了。

1.准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料。蛋越新鲜越好。

2.在锅里加入适shì 量水，开火，当水将要沸腾的时候（锅底有密集的[拼音：de]气泡），直接打入鸡蛋到锅《繁：鍋》里。

这里注意以下几点[繁：點]：

（1）水不能太少，要保证水能淹到蛋，防(pinyin：fáng)止蛋粘锅。

（2）打蛋到《dào》锅里，手要放低，在荷包蛋未成形前不要去动锅里。

（3）如果水已经沸腾了[繁体：瞭]，将火调到最小，保证锅[guō]里不（pinyin：bù）沸腾（平静），再打入蛋。

3.当荷包蛋成形之后，水一（yī）般开始沸腾了。

极速赛车/北京赛车4.从锅中心垂直丢入面条，使其自然散开。然【pinyin：rán】后挑动面条半分钟左右，避免面条粘在一起。

5.再过2~3分钟，锅[繁：鍋]里早已重新开始沸腾，面条也已经亚博体育呈透明状，就可以停火起锅了。

6.调(繁体：調)料凭个人喜好添加。

如：加适量盐，味精，切好的小葱和少许的油辣子，还加一点煮过的牛澳门永利肉。最后拌一《pinyin：yī》下就可以食用了。

鸡蛋和面条分开煮。具体做法如下，首先准备材料：面条：200克、鸡蛋：2个、盐：2小勺、生抽：2勺、香油：2勺、香菜：3棵、香葱：2棵。

1、起锅倒水（shuǐ），水不要太少，可以没过鸡[繁体：雞]蛋的量，把水烧开，打入鸡蛋，关火盖上锅盖，把鸡（繁体：雞）蛋焖熟。

2、小葱洗净切（练：qiè）碎备用。

3、香菜洗（读：xǐ）净切碎备用。

4、把切好的葱和香菜放入碗中，然后倒澳门博彩入一小汤tāng 勺酱油和2汤勺醋。

5、放入一勺白《bái》糖。

6、适(繁体：適)量的盐。

7、一汤勺香xiāng 油。

8、一汤勺香油。

9、鸡蛋焖熟《练：shú》后盛出备用。

10、锅中留水，然后把面条放进去《pinyin：qù》煮熟。

11、面条（读：tiáo）煮好后，捞出放进调好的汤汁里。

12、放入煮好的荷包蛋[dàn]即可。

先把鸡蛋打进锅中煮至半凝固，再做成汤。如鸡蛋肉饼汤，具体做法如下，首先准备材料：鸡蛋：2枚、瘦肉：150克、淀粉：少许、盐：少许、味精：少许。

1、瘦肉用清水清洗干净，然后剁成肉馅，再加入少《练：shǎo》许淀粉拌匀备用。

2、准备一个干净的容器，把剁(读：duò)好的猪肉放进容器底部压平。

3、起锅倒入适量的清水《练：shuǐ》，然后打入（拼音：rù）鸡（读：jī）蛋，把鸡蛋煮至半凝固，再盛出备用。

4、把煮好的鸡蛋放进世界杯装肉的容《拼音：róng》器里，然后倒入适量的清水，再放入蒸锅。

5、盖上锅盖，隔水蒸。水煮（练：zhǔ）沸后，改小火蒸20分钟。

6、出锅前加适【练：shì】量的盐调味即可。