员工培训计划包括什么？一个完整的培训计划包括如下内容：一、培训目的描述：为什么开展培训，培训要解决什么问题，要达到什么效果？二、培训对象的锁定：对什么人进行培训？三、培训课题及内容的设计：培训内容是什
员工培训计划包括什么？
一个完整的培训计划包括如下内容：一、培训目的描述：为[繁：爲]什么开展{练：zhǎn}培训，培训要解决什么问题，要达《繁体：達》到什么效果？
二、培训对象的锁定：对什么(繁：麼)人进行培训？
三、培训课题及内容的设计：培训内容是什么，培训的素材是什么？采取什么培训形式？外部机构[繁体：構]还是内部机[繁：機]构？
四、培训的实施：谁来培训，在哪里培（读：péi）训，培训时间安排，培训项目组的成员及分工、注意事项等，培训材料的(pinyin：de)准备（器材、物料、奖项等准备）
五、培训课后的评估计划《繁：劃》：培训结束如（pinyin：rú）何测评效果，如何收集培训改《pinyin：gǎi》善建议？
六、培训[繁体：訓]对象回归工作场景后的跟踪及评估计划：目标如[rú]何定？跟踪节奏怎么定？下一(pinyin：yī)步培训如何跟上？
餐饮服务员培训计划表？
餐饮部员工培训计划培训目的：提高参开云体育训人员的酒店意识、理论水平、基本素质（繁体：質）和业务水平，使参训人员熟练掌握行业知识、服务技能，为宾客提供规范化、标准化的优质服务。
培训对象：餐饮部前【读：qián】厅全体员工。
培训地点【练：diǎn】：（待定）
培训形式：理论讲解及示范、实操练习、课堂互动相结{繁：結}合。
培训内容：餐饮知识《繁：識》及操作规范（下附培训计划提纲）。
培训课时[繁体：時]：205课时（26天）
授《拼音：shòu》课人员：
培训用品{pǐn}：白板、白板笔、投影仪等（另附）
序xù 号
培训课[繁：課]时
培训内容{pinyin：róng}
培训目的【de】
1.
2
餐(pinyin：cān)饮常识
使员工亚博体育了解餐饮发展慨况、餐饮产品及其特性xìng ，激发从业的积极性。
2.
2
酒店员(繁体：員)工应具备的基本素质
让员工[练：gōng]了解并掌握从业的基本素质。
3.
3
酒【pinyin：jiǔ】店服务意识
了解服务意识的概念、理解其重要性，掌握服{fú}务意识的内涵、核心。
4.
3
礼节礼貌、仪《繁体：儀》容仪表、微笑
领会礼节礼貌mào 的重要性，掌握礼节的分类与具体要求、微笑的意义及标准。
5.
4
言谈（繁体：談）举止的要求、行为规范
掌握服务中的操作礼节以及肢体语言等行为的具体《繁：體》要求及规范。
4
餐厅常用专业服[fú]务礼貌用语
熟记服务用语的【de】规范和标准。
7.
4
餐厅业务技能——托(tuō)盘
掌握托盘《繁：盤》的作用、分类、托盘的要领。
4
餐厅业务技《pinyin：jì》能—餐巾折花
掌握口布的作用《练：yòng》、分类及折花的方法。
9.
4
餐厅业(繁：業)务技能——斟酒
掌握斟酒的方法{读：fǎ}与技巧。
10.
8
餐厅[拼音：tīng]业务技能——摆台
了[繁体：瞭]解摆台的分类，掌握摆台方法、标准及注意事项。
11.
4
餐厅业务技能——上菜、分{拼音：fēn}菜
掌握上菜、分菜的方法《读：fǎ》与要领。
16
掌握《拼音：wò》培训内容
掌握餐饮技能，达到熟练运《繁：運》用操作。
13.
2
点菜写单及程序要求（qiú）
掌握点菜写单及程序及注意事项《繁：項》
14.
4
餐饮(繁体：飲)细节服务及案例分析
了解细节服务的意义、注意事项(拼音：xiàng)及其要点。
15.
4
酒水知{pinyin：zhī}识、茶、饮料知识
了解酒、茶、饮料的特点、分类及其服务的【pinyin：de】常识和各自的代表品牌。
16.
4
餐饮部前【pinyin：qián】厅岗位职责
了解并牢记前厅各岗的（读：de）职责。
17.
4
餐【练：cān】饮部前厅管理制度
掌握卫生{练：shēng}检查、服务检查、餐具管理、布草收发、值班检查等制度。
18.
4
点菜技巧及推销[xiāo]技巧
掌zhǎng 握点菜技巧及推销技巧
19.
3
语言技[读：jì]巧及祝酒辞
熟练运用祝酒辞【cí】
20.
8
掌握{拼音：wò}培训内容
复习上述讲课内【pinyin：nèi】容，达到应知应会。
21.
4
宴（读：yàn）会预订、接听预定电话
掌握（pinyin：wò）接听电话的礼仪与要求。
22.
4
个(繁：個)性化服务
了解(读：jiě)个性化服务的含义与具体要求。
23.
4
专业（繁体：業）技能训练
实操练[繁：練]习餐饮技能及礼节礼貌。
24.
8
菜品知识《繁：識》
掌握菜系的分类、特点及[pinyin：jí]其常识。
25.
24
菜谱(pǔ)知识
熟记菜品特色、价格、味形（练：xíng）等
26.
16
餐饮服务规范及标准《繁：準》
统一服务中各项操作标准与《繁体：與》规范。
27.
2
餐饮卫《繁：衛》生规范及标准
了解{jiě}环境卫生、服务卫生、个人卫生、后厨卫生及消毒方法。
28.
12
宴会服务程序与标准《繁：準》
了解并掌握宴会[繁：會]服务的程序与标准。
29.
4
客诉处(拼音：chù)理
掌握客诉处理的方法与技[练：jì]巧
30.
4
特（tè）殊菜肴服务
燕、鲍、翅及海鲜等菜品的【读：de】服务方法
31.
12
模拟服务流《拼音：liú》程
通过实[繁：實]操使员工熟练掌握服务流程。
32.
18
掌握理论知（练：zhī）识内容
复习理论知识，达到理[拼音：lǐ]解和掌握。
33.
2
考核理论知识、技jì 能实操
对员（繁：員）工的培训成绩进行测验摸底。
你再根据实际情况做修xiū 改。
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