淮扬菜发源地为淮安，为何又有人说是扬州？淮扬菜之所以一直有纷争，主要有个淮安的淮字当头，以我外省人看，扬州自古有“淮左名都，竹西佳处”美誉，只要弄清楚扬州是否属江淮流域就足以证明淮扬菜其实跟淮安一点关
淮扬菜发源地为淮安，为何又有人说是扬州？
淮扬菜之所以一直有纷争，主要有个淮安的淮字当头，以我外省人看，扬州自古有“淮左名都，竹西佳处”美誉，只要弄清楚扬州是否属江淮流域就足以证明淮扬菜其实跟淮安一点关系也没有！
淮安钵石山的来历？
淮安地处苏北平原，是一座漂浮在水上的城市，并无任何山系，如何凭空冒出个钵池山公园呢？淮安本地人都知道，钵池山公园里的小山丘是进入新世纪以后开发钵池山公园时才由人工堆砌而成的，满打满算不足二十年。那么（繁：麼）澳门金沙历史上到底有没有钵池山呢？
答案当然是肯定的，历史上钵池山不仅确确实实的存澳门新葡京在，而且历史悠久，盛极一时。不过，并不是我们现在看到的钵池山。史料记载：钵池山原本是一个山丘qiū ，漫山赤砂，却无片石，周长十里许，四面环以山子湖，形如钵盂，因而得名。淮安历史上多个历史时期的名称都叫作山阳郡或山阳县，山阳意即钵池山南
现淮安经济技术开发区【qū澳门巴黎人】钵池乡也因此山而得名。1914年，民国建立后，因与陕西山阳县重名，才又复称淮安县。
钵池山的闻名起源于一个美丽（繁体：麗）的传说：东周第11代国王周灵王之子王子乔，才智过人，因与其父政见不一而出走云游，在嵩山学道三十余年，道成择地炼丹，到淮水下游，发现了这个“幽远闲旷”的【读：de】钵池山。公子乔便筑起炼丹台，在台下挖了丹井，在钵池山炼丹得道而飞天成仙。丹成得道时，丹井水变为三色，鸡变凤凰，犬变麒麟，与[繁体：與]之一起升天。因此钵池山被列为道家七十二èr 福地之第四十福地。
北宋乾德元年（澳门巴黎人公元963年），高僧玉海在钵池山兴建了洪福寺（景慧寺前身）。元明时期，香火盛极一时。特别是在明代，景慧寺拥《繁体：擁》有山门、钟楼、鼓楼、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、伽蓝堂、祖师堂、法堂、丈室、斋堂、毗庐阁等，规模宏大，成为淮东名刹，文人墨客题咏极多。
乾隆三十九年（公元1774年）八月yuè ，连日狂风大雨，十九日清晨，古黄河水势陡长，在老坝口地段决口七十余丈，洪流居高临下，直泻东南，数日内，决口以南全成泽国，房屋漂没，死人无数，板闸的淮安关衙署被洪水泥沙冲埋[mái]，河下镇水深七八尺，淮安、宝应、高邮、扬州四城官民均登城爬屋以避灾。
待决口堵塞，洪水消退，钵池山已只剩下一个高土坎了。可怜历代经营、历时千年的古迹、古刹同时毁于一旦，而环山的山子湖则淤为平地，只在北山脚下留下一个深五丈余、方圆[繁：圓]600亩的大水塘，这就是淮安人俗称的大口子（今钵池山公园内水面）。湖光山色因此失去大半，此后大清由康乾盛世转向衰落，因此，尽管景慧寺历娱乐城代众僧坚持努力经营，非但未恢复元气，反而在不断的水患和战火中逐渐消亡，连钵池山的赤砂也被当作上佳建材被大量采掘。由于滥采滥挖，把大水后尚存的那点高土坎也渐渐夷为了平地。
所以，现在的钵池山，只能比划其方位，而寻不出任何原始痕迹了。
2004年以来，淮安市政府根据历史风貌，以大口子水面自然条件，人工堆砌了钵池山，再现道教文化精髓，融入“吴韵[yùn]楚风”的本土文脉，以现代的造园艺术塑造出一个自然生态园林景观，这就是我们现在看到的淮安最大的综合(繁体：閤)性{拼音：xìng}公园——钵池山公园
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