糖醋里脊怎么做【pinyin：zuò】简单又好吃

蛋清糖醋里脊的家常做法图？糖醋里脊的做法1.里脊肉切丝2.放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟3.夹去姜丝，放在大盘里，边撒淀粉边抓匀，直到所有的肉丝都沾上淀粉，相互不粘连4.抖去多余的淀粉，放油锅炸至

蛋清糖醋里脊的家常做法图？

糖醋里脊的做法

里脊肉切丝(繁体：絲)

放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌{繁：醃}15分钟

夹去姜《繁体：薑》丝，放在大盘里，边撒淀[繁：澱]粉边抓匀，直到所有的【pinyin：de】肉丝都沾上淀粉，相互不粘连

抖去多{读：duō}余的淀粉，放油锅炸至表面微黄

直播吧沥【pinyin：lì】出

再复(拼音：fù)炸一遍

锅里留少量底油，倒入蕃茄酱，加少量糖和醋炒出小泡，倒入小半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠

倒（读：dào）入炸好的里脊肉翻拌均匀

撒上熟《练：shú》的白芝麻装盘

烹饪技{jì}巧

开云体育　　里脊肉买回后放冰箱冻一会（繁：會）后更好切。

羊外脊很嫩，炒烤涮都行。在北京最普遍的就是葱爆羊肉，醋溜木须，炒烤肉，炒烤肉我主页有详细视频教程，就不重复再发一次了

里脊切成条用生抽、食盐、料酒、味精腌制10分钟。水淀粉、面粉、蛋清液、少许食油搅拌均匀。将和好的糊均匀挂在腌制好的里脊条上下六成热油锅，中火炸制至金黄色捞出。锅里留底油，下入番茄沙斯、白糖、醋待成汁后淋入水淀粉，将炸好的里脊倒入锅内翻锅，使汤汁均匀的挂在里脊上起锅装盘。

油爆里脊这道菜，真的是非常的好吃！尤其是小孩非常的喜欢吃，我在家就经常给我女儿做这道菜，下面我就把油爆里脊的做法步骤介绍给大家！

首先是材料：猪里脊350克，葱蒜姜、料酒、耗油、盐【练：yán】味精、淀粉、白糖、陈醋、鸡(拼音：jī)蛋清一个！

1将里脊肉切成条，葱姜蒜切丁。将[繁体：將]里脊肉放入小盆中用盐、幸运飞艇蛋清湿淀粉搅拌入味。

2将腌制好的里脊肉放入炒锅，小火炒至金黄色捞出[繁：齣]！

3炒锅内留油20克，将葱姜蒜下xià 锅炒香，倒入里脊肉炒均！

4将料酒、醋、少许白糖、耗油、盐、湿淀粉对成碗汁，倒入锅直播吧中，旺火翻炒，最后放一点味精，大功告{pinyin：gào}成！

好了这就是我做油爆里脊的步骤，不知道小伙伴们学会了[繁：瞭]吗？大家动手做起qǐ 来吧！

菠萝咕咾肉！