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饭店用的蒸箱哪种最好？

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1.打算选(繁体：選)择用电的还是气的。

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2.选择气蒸箱的话，燃气和煤《读：méi》气都可以。

3.如果选择电蒸箱，需要看自己店里是两相电[繁体：電]还是三相电，才能匹配。

4.蒸箱的大小，根据自己店里的需求选择蒸箱的层数，比所suǒ 需大两层即可。

5.牌子的选择，其实现在世面上的牌子（读：zi）有很多，大同小异，价格也差不多。

6.售后基本上都是一年的时间，在这期间一般是不会坏的。如果过了保修期出问题，通常是加热管坏（繁体：壞）了，只需要花几十块钱《繁：錢》换一个《繁体：個》型号匹配的加热管就可以了。

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