想开一家咖啡店,要自己去学咖啡师吗?如果要学,哪个地方好?如果想开咖啡店,即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的,也应该去学怎样做咖啡师,否则,你都不知道该如何要求咖啡师,而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了,他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键
想开一家咖啡店,要自己去学咖啡师吗?如果要学,哪个地方好?
如果想开咖啡店,即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的,也应该去学怎样做咖啡师,否则,你都不知道该如何要求咖啡师,而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了,他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键。专{pinyin:zhuān}业培训可以带给你的东西太多了,而这些都是你开店需要掌握的:
1. 专业、系统而全面的咖啡知识;
2. 冲煮咖直播吧啡的技[拼音:jì]术技巧;
3. 咖啡器材的使用和维护常识、技【jì】巧;
4. 澳门伦敦人 咖啡店经营管理知识【pinyin:shí】;
5. 咖啡店氛{fēn}围营造、顾客服务……
外行看澳门威尼斯人热闹、内行看门道,很多看上去不起眼《pinyin:yǎn》儿的细节大有讲究。
你知道做浓缩【繁:縮】咖啡fēi 要压《繁体:壓》粉,可是就是这么看似轻松的一压,如果你站的姿势不对,一天压个上百杯意式浓缩,估计你的手腕就能被伤到。
制作一杯咖啡,不是你买到好的咖啡豆、买到好的咖啡机就完事大【读:dà】吉了。
如果没有经过专业训练,你未必知道如何系统地品鉴咖啡,不知道如何品鉴,又如【拼音:rú】何能做得出让客人满意、并吸引客人一再回头的饮品呢【拼音:ne】。
更何况,咖啡师是要和客人交流,客人两个问题把咖啡师问住了,或澳门威尼斯人者咖啡师开口就露怯,人《拼音:rén》家还会上门吗?
反正如果咖啡师说(繁:說)的话不靠谱,我是不会再上门的,更不会介绍朋友去。
从另一个角度说,如果接受了这些训练,你开店时就能少亚博体育走弯路、少花冤枉钱、少犯可以避免的[读:de]错。
接受什么样的训练呢?我建议你参加精品咖啡协会认证的咖啡师训练(现在的潮流,自然是走精品咖啡的道路)。当然,如果你能拜到有开店经(繁:經)验的人做师傅,就更是锦上添花了[繁:瞭]。
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