怎样给服务员岗前培训计划怎么培训新来的服【读：fú】务员？

怎么培训新来的服务员？这个应当是公司岗前培训的内容，需要包括但不限于以下内容：1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作

怎么培训新来的服务员？

这个应当是公司岗前培训的内容，需要包括但不限于以下内容：

1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴{yàn}请来宾(繁：賓)有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐【拼音：cān】前，按照领班安排认真做澳门威尼斯人好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满【mǎn】的精神面貌迎接客人。

5. 客到及时安排客人入坐{拼音：zuò}，根据人数进行加[练：jiā]或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

6. 服务开餐间，请字开头(繁体：頭)谢[繁体：謝]不[bù]离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7. 当餐服务时，多与客《读：kè》人沟通，有问必答，不[练：bù]知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒【读：jiè】烦。

8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优澳门巴黎人质的服（fú）务使客人满意。

9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客kè 人碰撞，工作中出现错误应马上向客人（读：rén）道歉。

10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解【读：jiě】决不了及时汇报上级。

11. 如客人直接{jiē}用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证zhèng 在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理【拼澳门伦敦人音：lǐ】台面，确保台面卫生整洁。

13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人rén 催菜，如菜已上齐要询[拼音：xún]问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审《繁体：審》单，避免单据出错。

14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾{练：jīn}。

15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及（读：jí）时《繁：時》撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送{练：sòng}果盘。

16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认(繁：認)后方可让其签字开云体育，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

17. 送客意识加强落实，客人离店[diàn]后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看kàn 台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

18. 收台时应按收台程序进开云体育行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎【yíng】客。

19. 下班前检【jiǎn】查工作[zuò]区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班[练：bān]。

20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫（拼音：jiào）或自己斟倒{练：dào}现象。无论闲忙时[shí]要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

21. 员工之间建立好良好的{拼音：de}同事关系，不计较个(繁体：個)人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务（读：wù）素质能力形成学、帮、赶、超的良好hǎo 风气，熟悉其[拼音：qí]他部门的情况，以便应答客人。