焖牛排骨【练：gǔ】用什么配料

如何把家常牛排骨做得好吃？新鲜的牛排骨，用清水冲洗干净，剁成七八厘米左右的小段。牛排骨冷水下锅大火煮开，打去浮沫，捞出备用。起锅烧热，倒入适量的食用油。然后放入几个大蒜，家里有红油豆瓣的再放一小汤匙，干红辣椒切成两段，按照自己的口味放入锅中，花椒放入一小茶匙

如何把家常牛排骨做得好吃？

新鲜的牛排骨，用清水冲洗干净，剁成七八厘米左右的小段。

牛排骨冷水下锅大火煮开【piny幸运飞艇in：kāi】，打去浮沫，捞出备用。

起锅烧热，倒入适量的食用油。然后放入几个大蒜，家里有红油豆瓣的再放一小汤澳门永利匙，干红辣椒切成两段，按照自己的口味放入锅中，花椒放[pinyin：fàng]入一小茶匙。用铲子不停地翻炒，直到香味飘出。

牛排骨加入锅中，和底料一起翻炒。加入清水，水《练：shuǐ》量要【pinyin：yào】稍微多一点，没过排骨就可以了。烧开之后，放两片香叶，几个八角[pinyin：jiǎo]，两片生姜解腻，冰糖几粒提鲜，大火烧开，倒入砂锅里面，小火慢炖。

接着我们把切好的胡萝卜块放入锅中，然后盖上锅盖，开小火煮90分钟。

90分钟之后我们加入适量的食盐调味，这时候开大火收汁，等到汤汁变得浓{澳门威尼斯人练：nóng}稠就可以出锅了。

牛脊骨适合煲汤，可以搭配白萝卜、西红柿、玉米、冬瓜、胡萝卜、蘑菇、山药、竹笙、天麻等！经过多年实践操作，个人还是首推牛脊骨煲山药汤，既不影响汤汁颜色，又营养丰富、健脾养胃！

牛脊骨剁大块冲去血水，入锅煮沸打去浮沫，捞出洗净，山药去皮切滚刀块，锅底油入葱姜片爆香，放（pinyin：fàng）入牛脊骨、水、白芷片、党参、，大火烧开，中火慢炖60分钟澳门银河，加入山药块、大枣、枸杞，炖25分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可！香气四溢、汤汁浓白！

牛脊骨富含骨髓，补充钙、磷、氨基酸，最适合(繁：閤)煲汤，建议根据季节变化，适当调整搭配原材料！保证健康、营养、美味【pinyin：wèi】！