正宗风(繁体：風)干鸡的配方详解流程

湖北风干鸡的做法？湖北风干鸡的做法1、选一只较嫩的鸡，宰杀干净，去除内脏，洗净沥水。2、在锅内放入花椒、食用，慢慢的烧热，直到盐的颜色变成了棕色，香味漂出为止。3、接着趁热将花椒、盐均匀的涂抹在鸡肉的身上

湖北风干鸡的做法？

湖北风干鸡的做法

1、选一只较嫩的鸡，宰杀干净，去(澳门金沙pinyin：qù)除内脏，洗净沥水。

2、在锅内放入花椒、食用，慢慢的烧热，直开云体育到盐的颜色变成了棕色，香味（拼音：wèi）漂出为止。

3、接【pinyin：jiē】着趁澳门金沙热将花椒、盐均匀的涂抹在鸡肉的身上。

4、然后腌制上一个晚澳门威尼斯人上的时间，用跟绳子《读：zi》将鸡吊起来悬挂在通风阴凉处即可。

5、一般挂晒个1-2周时间的风干鸡就可以取下食用。

6、风干以后的风干鸡，洗净以后直接放入(练：rù)锅内蒸熟，撕成丝，味道非常的好吃，鲜世界杯嫩香，非常的下饭；还可以将鸡肉和青辣椒一起炒着食用，味道也是非常的喷香的。