舌尖上的中（pinyin：zhōng）国肚包鸡

猪肚包鸡的家常做法是怎样的？具体步骤如下：1。首先，将猪肚仔细洗净，在猪肚的前后两侧涂上面粉和醋，用手搓猪肚上的粘液和赃物，再用清水冲洗，反复洗两三遍，直到水清澈无杂质。2. 猪肚洗净后，用醋、盐和料酒浸泡10分钟，即可调味

猪肚包鸡的家常做法是怎样的？

具体步骤如下：1。首先，将猪肚仔细洗净，在猪肚的前后两侧涂上面粉和醋，用手搓猪肚上的粘液和赃物，再用清水冲洗，反复洗两三遍，直到水清澈无杂质。

2. 猪肚洗净后，用醋、盐极速赛车/北京赛车和料酒浸泡10分钟，即可调味【pinyin：wèi】。

3. 新鲜鸡肉洗净，用开水煮一锅，然后用开水将鸡肉烫一下，去掉泡沫和油{pinyin：yóu}渣，再用冷水将鸡肉洗净，切成（练：chéng）适合食用的小块肉。

4. 将红枣、枸杞子、辣椒素极速赛车/北京赛车、鸡[繁体：雞]丁放入猪肚，用牙签封好开口

5。取一个砂锅，放入清水中煮沸。然后放入准备好的猪肚澳门巴黎人鸡，加入几片生姜和适量料酒煮沸。在这个过程中，浮在水面上的泡沫和油渣[pinyin：zhā]用勺子捞出来。

6. 待猪肚加热，不再溢出泡沫后，取出猪肚鸡，倒出原水，再加入新水，避开猪肚；放入香菇、玉竹、葱等其他食材，用大火煮沸。

7. 大火烧【pinyin澳门新葡京：shāo】开，转小火，加入胡椒粉和盐调味，继续煮。

8. 取出整个猪肚鸡，冷却后切成澳门威尼斯人小块。把它分成两部分。一部分放在汤里继续煮，另一部分可以作为一道有酱汁《练：zhī》的菜。