最正宗的{练：de}做法

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？糯米可以和肉丸搭配在一起，做成糯米丸子，也叫“珍珠肉丸”。具体的做法如下：1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

具体的（读：de）做法如下：

1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅(繁：攪)至粘稠上(pinyin：shàng)劲[繁：勁]。

2.糯米淘净后根据季节[繁：節]浸泡4～6小时，浸泡好后沥下水。

3.将调好料的肉糜挤成肉丸，放入糯米中滚一圈[读：quān]，使肉丸表面沾满糯米，然后用手轻(繁体：輕)轻握一下再揉圆，这样米粒不易脱落，依次做好后放入平盘。

4.热水上锅，视肉丸大小，中大火蒸20～30分钟后即可【pinyin：kě】。

蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透，同时（繁体：時）糯米吸收了肉丸中的油脂，入口《pinyin：kǒu》外糯里嫩，美味不油腻，老人和孩子都喜欢吃。

同样的方法，糯米也可以搭配仔{pinyin：zǐ}排，做出糯米蒸排骨、香菇糯米鸡等等。

孩子喜欢吃糯米饭，有哪些好吃的做法？

糯米性温滋补，入口软糯香甜深得小朋友们的喜爱，但要把bǎ 简单的糯米做出花样满足(拼音：zú)孩子们多变biàn 而挑剔的味蕾则成为了广大宝妈们的难题，今天小编就来介绍几个好吃又好看、简单又方便的糯米饭做法。

1、八宝（读：bǎo）糯米饭

八宝糯米饭食材简单、色彩丰富，含有多种果干，营《繁：營》养价值丰富，味《练：wèi》道香甜可口，是小朋友们的最爱。

食材：糯米、蜜枣、豆沙、油、葡萄干等

步骤：1）糯米洗《练：xǐ》净加水，中火蒸至20分钟左右；

2）加入适量白糖到蒸好的糯米中，充分【练：fēn】搅拌至糖融化；

3）另取一个容器【练：qì】，四壁刷上少量食用油；

4）在底部铺上一层葡萄干、蜜枣等干果，然后将蒸好的一半糯米饭平铺【pinyin：pù】在上（拼音：shàng），并用手按平；

5）将准备好的豆沙《练：shā》平铺在糯米饭上，再将幸运飞艇剩下的一半糯米饭平铺在豆沙上；

6）放入蒸锅，中火再蒸约15分钟，淋上澳门威尼斯人蜂{练：fēng}蜜或桂花酱即可。

2、腊味【pinyin：wèi】糯米饭

腊味的咸香恰(练：qià)好综合了糯米的黏腻，且操作简单，是一道好吃方便《读：biàn》的快手菜。

食【shí】材：糯米、腊肠、培根、香菇、胡萝卜、豌豆等

步骤：1）糯米、香菇分别预先{xiān}用凉水浸泡两小时；

2）泡好的糯米加水上(拼音：shàng)锅清蒸20分钟；

3）培《拼音：péi》根、腊肠、香菇、胡萝卜改刀切丁备用；

4）将培根丁和腊肠丁放[读：fàng]入炒锅，炒香；

5）炒锅中继续加入香菇丁、胡萝卜丁【练：dīng】和豌豆，炒香后加{读：jiā}入适量生抽、耗油及少量水，焖制5分钟；

6）加入蒸熟的糯米继续翻炒至充分融合，起锅前撒些许xǔ 葱花即可。

3、糯米蒸排[拼音：pái]骨

糯米既能疏解排骨的油腻又能充分吸开云体育收肉汤的香浓，蒸制的烹饪方（pinyin：fāng）法又避免了过于重油，做法简便易学。

食材：糯米、排(练：pái)骨、生姜、香菇等

步骤：1）糯米提[读：tí]前用凉水浸泡2小时；

2）排骨【练：gǔ】洗净后加入适量盐、料酒、生抽腌制半小时；

3）糯米沥水，将腌好的排骨有序码在泡好的糯米上，充分搅匀，加入盐和hé 少量[拼音：liàng]鸡精；

4）在搅拌好的糯米排骨上放上香（练：xiāng）菇和生姜丝；

5澳门博彩）放入蒸锅，隔水蒸制一小时即【pinyin：jí】可。

4、红澳门伦敦人糖糍（繁：餈）粑

将糯米的软糯发挥到极致(繁：緻)，红糖甜而不腻，可作正餐、可为小食。

食材：糯米、红(繁：紅)糖、黄豆粉（熟）、白糖

步骤：1）糯米预（繁：預）先浸泡12小时以上；

2）泡好的糯米中加入少量水（不可漫过糯米的量）后入锅隔水蒸20分《fēn》钟；

3）蒸熟的糯米中加入15克左右白糖，充分(读：fēn)搅拌均匀后趁热将糯米捣[繁：搗]烂，直至糯米成粘稠状（用筷子可拉起成条）；

4）在桌面铺上一层黄豆粉，将捣好的糯米放在熟黄（繁：黃）豆粉上；

5）将糯米搓揉成长(繁：長)条，再均匀分成肉丸大小的团状备用；

6）锅内加适量油，备好的红糖冷油入锅，小火慢(拼音：màn)慢化开；

7）将化好的红糖浇至糯米团《繁：糰》上即可。

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