哪儿有正宗陕西臊子面可以学习？要实体店的，培训学校的请绕开？要想学的话就去陕西的岐山县，那里有民俗村，吃吃比较下，就知道正宗的味道了，希望我的介绍能帮到想学的朋友如何能做好一碗正宗的陕西臊子面？陕西臊子面的做法，主要是分4个步骤：准备炒菜、漂菜，其次就是要备好肉臊子，最后调臊子面汤和下面条
哪儿有正宗陕西臊子面可以学习？要实体店的，培训学校的请绕开？
要想学的话就去陕西的岐山县，那里有民俗村，吃吃比较下，就知道正宗的味道了，希望我的介绍能帮到想学的朋友如何能做好一碗正宗的陕西臊子面？
陕西臊子面的做法，主要是分4个步骤：准备炒菜、漂菜，其次就是要备好肉臊子，最后调臊子面汤和下面条。1.臊子面菜的做法【拼音：fǎ】：
一般菜是由红、白、黑、黄、澳门新葡京绿，这几种菜组成红是胡萝卜丁，白是豆腐丁，黑是《pinyin：shì》黑木耳，黄是黄花菜，绿色的一般用蒜苔或豆角。我个人做时用的芹菜、胡萝卜、豆腐、木耳一起炒熟，备的鸡蛋饼菱形块和蒜苗末做漂菜。
2.炒臊子肉：
臊子肉一般选用五花肉或腿肉，把肉洗净切成大拇指盖大小的肉丁，肥瘦要分开切。炒的时候，先放肥瘦翻炒片刻后，加入姜末、蒜末、干辣椒、八角、桂皮炝锅，然后放入瘦肉，用铲子快速翻炒均匀，都变色后加入适量食醋，小火慢开云体育炖，中间勤翻动，快熟时加入适量生抽、食盐、五香粉翻炒入味，关火后加入陕西辣椒面，找个无油【读：yóu】无水的容器盛出，随吃随取一部分食用。
3.臊子澳门博彩面（繁体：麪）汤：
要想汤调的好吃，如果家里有高汤[繁：湯]，那就最好用高汤调，没有的话就现调汤。炒锅放适量油，油热后加入适量食盐、白糖、姜末、香醋，大火激发出醋香味，加入适量热水，汤翻滚开后加入炒好的菜、臊子肉、辣椒油【拼音：yóu】，不要关火让汤一直热着。等做好面后盛汤时再放鸡蛋菱形块和蒜苗末，这样做出的面汤色好看好吃！
4.面最好《拼音：hǎo》是自己擀的面条，那样吃起来比较劲道好吃，压面机压的也可以，要实在没条件做面，就用挂面。水开后下好面条，捞出用凉水过凉，然后捞一筷头面放入锅中，这时汤锅澳门威尼斯人中加入漂菜，然后盛入碗中就OK。好吃的臊子面就做好了，接下来就可以享受美味了！
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