红豆面包制作方法?材料主要成份:面粉210克,红豆沙适量;辅料:食盐1/2茶匙,低筋面粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,干酵母6克,全蛋30克,汤子84克,水85克,黄油22克,全蛋水,芝麻红豆面包1搅拌:膨化阶段
红豆面包制作方法?
材料主要成份:面粉210克,红豆沙适量;
辅料:食盐1/2茶匙,低筋面澳门威尼斯人粉56克,奶粉20克(繁体:剋),细砂糖42克,干酵母6克,全蛋30克,汤子84克,水85克,黄油22克,全蛋水,芝麻
红【繁体:紅】豆面包
1
搅【jiǎo】拌:膨化阶段。
2
基本发酵:约2.5倍原尺寸(在温暖的地方,放一[读:yī]杯热水)约40分钟
分钟切圆:分成9片,每片【练:piàn】60克
中间放{fàng}松:10分钟
整形,最后发酵到原来尺寸的(拼音:de)两倍左右
烘烤(pinyin:kǎo):190度烤箱,中间层,18分钟
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