酿醋是不【拼音：bù】是文物酿酒和酿醋的历史哪个更早？历史最悠久的白酒是汾酒吗？

酿酒和酿醋的历史哪个更早？历史最悠久的白酒是汾酒吗？谈起酿酒，到底从何说起，已经不能考证。只能从一些古籍中找到有关酿酒的记载。比如：《孟子》一书就有记载。《孟子》云：禹恶旨酒。从中我们可以看到在夏禹之前就有酿酒了

酿酒和酿醋的历史哪个更早？历史最悠久的白酒是汾酒吗？

谈起酿酒，到底从何说起，已经不能考证。只能从一些古籍中找到有关酿酒的记载。比如：《孟子》一书就有记载。《孟子》云：禹恶旨酒

从（繁体：從）中我们可以看到在夏{拼音：xià}禹之前就有酿酒了。只不过那时候酿出来的酒。酒的度数很低。一般都不会醉人

酿酒也是伟大的劳(繁：勞)动人民在长期的劳动实践中摸索出来得。并不断发展，形成了中华民族文化中的独特文化。酒的品种以及喝酒所用的酒器【qì】也成为酒文化中不可或缺的一部分。在一些出土的遗址中就可找到酿酒和酒器的都出现的很早

比如说：原始（shǐ）氏族社会末期的龙山文化遗址中出土大量陶制的酒器，就可说明【míng】大约四千年前我国(繁：國)已开始酿酒。

同时，醋从酒中来的说法一直都被认同。在酿酒的同时，人【拼音：rén】们还利用发酵原理，从谷物中酿造【读：zào】出醋，供作调料。

在古代，醋称“醯”、“酢”或“苦酒”，在春秋、战国时的文献中已有所记载，如《周礼·天官》中的醯人，掌共五齐七菹，是管理酿醋的官员，比{bǐ}这成书更早的《论语》中有“或乞醯焉”之语，除酒、醋以外，酱及酱清（酱油）也是shì 古代酿造工艺产品，供作食用。

所以，从这些记载中，我们可以清晰看出酿酒的历史远早于酿{pinyin：niàng}醋。

说到汾酒，汾酒是中国传统名酒，清香型白【读：bái】酒的[读：de]典型代表。又因产于山西省汾阳市杏花村，又称【繁：稱】“杏花村酒”。

汾酒的制作工[gōng]艺精湛、源远流长[繁体：長]，以入口绵、落口kǒu 甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

在我国历史上（shàng），汾酒曾经历了三次辉煌。汾酒有着4000年【nián】左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，载入二十四史，使汾酒一举成名。被【拼音：bèi】誉为最早国酒，国之瑰宝，无疑不凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

同时，除了汾酒，我国还有很多知名的酒。比如：西凤酒，2600年历史，始于殷商，盛于唐宋。澳门永利早在唐朝就被列为珍品，宋朝苏轼曾诗云：花开酒美曷不醉[拼音：zuì]，来看南山冷翠微。

古井贡酒，酒【拼音：jiǔ】中牡丹，色如水晶。

公元196年，曹操曾将老家毫州所产美酒进【piny澳门博彩in：jìn】献给汉献帝，那就是古井贡酒。

剑南春，唐时宫廷酒jiǔ ，盛世剑南春。

剑南春在唐朝《pinyin：cháo》定型，成为宫廷御酒，也被载入史册。

茅台，第一国酒。诞生于八百多年前，酱香型美酒，现在的国宴必须酒。

泸州老窖，浓香鼻祖，酒中泰斗(繁体：鬥)。元明时期泸州老窖大曲酒正式成型，公元1324年第一代泸州老窖大{拼音：dà}曲酒出世。

五粮液，陈氏秘方，姚子雪曲[繁：麴]。公元1368年，宜宾人澳门博彩陈氏继承姚氏产业酿造而成。

董酒，酒亚博体育中【拼音：zhōng】的贵族。

从以上就可《拼音：澳门新葡京kě》看出历史最悠久的就是汾酒。

纵观中国几千年的酒文化，中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的[de]文明史中，从文学艺术创作、文wén 化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。