不锈钢炒锅怎么用才能不粘？不锈钢煎锅会粘在锅上，因为空锅没有先加热。煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水珠滴入锅内，锅表面会有小水滴，这些水滴不会被锅吸收，然后擦去水渍，加油，达到不粘锅的效果
不锈钢炒锅怎么用才能不粘？
不锈钢煎锅会粘在锅上，因为空锅没有先加热。煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水珠滴入锅内，锅表面会有小水滴，这些水滴不会被锅吸收，然后擦去水渍，加油，达到不粘锅的效果。或者把油倒进锅里，打开中火，等2-3分钟有一团油迹，说明油温已经达到要求的温度。这时，待炸的食物可以起到物理不粘的作用。
为什么不锈钢锅做饭的时候容易粘锅？
把不锈钢锅放在炉子上，加热锅，冷却油。当锅里的油温度上升时，把肉和蔬菜放进去。不要马上炒。盖上锅盖
1分钟后，打开盖子，再次炒菜，这样食物就不会粘在锅上。如果是油炸食品，先把锅擦干，放在炉子上烧1分钟左右。锅热了，往锅里滴几滴水。如果水珠在锅内来回滚动，锅内温度将达到非接触油炸的要求
这时，油炸食品会粘在锅上，因为不锈钢在高温下很容易粘在材料上，也就是在高《练：gāo》温下吸极速赛车/北京赛车附，俗称粘锅焦，在烹饪中，即使有水也容易结焦。
如果你有一个特殊的锅，你应该买一个不粘锅。我从电磁炉买的那个也粘在锅上。最后，我去问别人，说(拼音澳门巴黎人：shuō)给的锅是这样的。如果你想买一个干净的，你应该再买一个
如果真的不想买锅，只能用小火把锅里的水保存{cún}起来。
2。因为不锈钢锅加热后温度上升很快。接触到盘子后，食物会因为温【wē澳门银河n】度而立即粘在锅里。所以我们发明了一个有很多小坑的罐子
正是利用世界杯这种物理原理，接触少，而且有空气屏(pinyin：píng)障。达到不粘手的效果。你可以试试冷锅里放冷油的方法。
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