食堂服务员岗前培【拼音：péi】训怎么培训新来的服务员？

怎么培训新来的服务员？这个应当是公司岗前培训的内容，需要包括但不限于以下内容：1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作

怎么培训新来的服务员？

这个应当是公司岗前培训的内容，需要包括但不限于以下内容：

1. 整理{拼音：lǐ}好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥（繁体：揮），认真、快速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾[繁：賓]有澳门永利无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌{mào}迎接客人。

5. 客到及时安排客人[rén]入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位wèi ）主动介绍本店特色及经营性质。

6. 服务开餐间，请字开头(繁体：頭)谢[繁体：謝]不[bù]离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人{拼音：rén}，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁zào 戒急戒烦。

8. 餐中随时留意客人及餐厅的一（读：yī）切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满(繁：滿)意。

9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服[fú]务餐中要有【yǒu】声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马{练：mǎ}上向客人道歉。

10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上[shàng]级。

11. 如{练：rú}客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超（拼音：chāo）过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净[jìng]整洁。

12. 客人就餐时要[练：yào]及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面《繁：麪》卫生整洁。

13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐澳门永利要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错【cuò】。

14. 餐后皇冠体育《繁体：後》要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

15. 餐位不用的汤碗或其他极速赛车/北京赛车物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁(繁：潔)，宴会厅要主动为客人送果盘。

16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客《读：kè》人，如挂帐确认后方可让其签字，并表(繁：錶)示感谢，如客人有走的动[拼音：dòng]向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

17. 送客意识加强落实，客人离店《读：diàn》后迅速返回工[练：gōng]作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要【读：yào】轻拿轻放。

18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区（读：qū）域卫生或摆台以便biàn 及时[拼音：shí]迎客。

19. 下班前检查工作区域是否关灯、关[拼音：guān]门、关窗，电源是否切断，确保安【读：ān】全，请示领导方可下班《读：bān》。

20. 出现爆满（繁：滿）翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准澳门金沙质量正常心态，接待好下一批客人。

21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守【shǒu】本店一切规章制度[练：dù]。

22. 积极参{练：cān}加培训，不断提高（读：gāo）服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其（拼音：qí）他部门的情况，以便应答客人。