高中课本常见酶的[练：de]化学本质和作用高中生物各种酶的化学本质？

高中生物各种酶的化学本质？　　酶的化学本质　　　　酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是说，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构

高中生物各种酶的化学本质？

　　酶的化学本质

　　酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是说，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同（读：tóng），可分为单纯酶和{练：hé}结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯《繁：純》酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成

例如【读：rú】，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶澳门银河则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。

　　酶的生物{练：wù}功能

　　酶是一类生（拼音：shēng）物催化剂，主要功能是[shì]催化作用。它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许{练：xǔ}多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。

　　酶的反应特性

　　酶作为澳门新葡京一种生物催《读：cuī》化剂，具有以下特性：

　　1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更澳门永利高，使得反应速率更[练：gèng]快；

　　2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化澳门金沙蛋[拼音：dàn]白质水解成多肽；

　　3、多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体开云体育中的酶远远大于这个(繁：個)数量；