小茴香菜包饺子做法【读：fǎ】

猪肉茴香馅的饺子怎样调馅才好吃？茴香是一种带有辛香味的蔬菜，每年7月份左右吃茴香是最鲜嫩的时候，茴香的茎和叶有特殊的香味，是大家青睐的一种美味，广受喜爱，富含维生素，钙，以及胡萝卜素等，有很高的营养价值

猪肉茴香馅的饺子怎样调馅才好吃？

茴香是一种带有辛香味的蔬菜，每年7月份左右吃茴香是最鲜嫩的时候，茴香的茎和叶有特殊的香味，是大家青睐的一种美味，广受喜爱，富含维生素，钙，以及胡萝卜素等，有很高的营养价值。

茴香猪肉饺子馅的调制:

主料【读世界杯：liào】:猪肉馅（三肥七瘦）新鲜茴香

调料:生抽，耗油，葱姜末，料酒，材料油，盐，味精，鸡精，香《xiāng》油等。

调制澳门威尼斯人方[pinyin：fāng]法:

1.茴香洗净控水切碎备(bèi)用。

2.猪肉馅加葱姜末，盐，味精，鸡精，材料油香油，生抽，料酒，耗油朝一个方向用力搅动拌均，直到肉馅起胶有弹性为止。然后加入切好的茴香拌均即可包制饺子。

3.如果想吃《繁体：喫》有汤汁的猪肉茴香馅水饺，在调制肉馅的时[shí]候，可少量加些鲜(繁：鮮)汤或清水，由慢到快，朝一个方向搅动，直到鲜汤或清水和馅料完全融合，一斤肉馅可加鲜汤3两左右，起胶后放置冷藏镇30分钟即可加入切好的茴香拌均即可包饺子啦！

备注:材料油是用，葱姜，花椒，大料，食用油小火慢炸，直到所[pinyin：suǒ开云体育]有原材料炸干水分，出香味时挺火浸泡而成。

主料:鸡蛋，新鲜茴香，干海米等

调料:盐（繁：鹽），味精，大豆油，材料油，香油，盐，味精，姜末，十三香等。

调制方法【练：fǎ】:

1.鸡蛋打散加少许盐味，锅上火烧热加大豆油下鸡蛋液，用筷子顺一个(繁：個)方向搅动，直到鸡蛋成颗粒状，完全成熟《练：shú》即可，装盘中凉透。

2.新鲜茴香【练：xiāng】洗净控干水分，切碎备用，海米泡水洗净，剁碎放在切好的茴香盆中。加盐[拼音：yán]，味精，十三香，大豆油，材料油，姜末拌(bàn)均，加入凉透的鸡蛋碎粒拌均即可。

备(繁：備)注:鸡蛋用大豆油炒制，色泽金黄美观鲜香，调制时《繁体：時》加适量的[de]十三香，味道会更加完美鲜香，另外，拌鸡蛋茴香馅，油料要掌控好，千万不要太多油哦！

馅料调制(繁体：製)好，和面，醒面（繁体：麪），揪季子，擀皮，包饺子（zi），烧水煮饺子就这么简单哦！

饺(jiǎo)子蘸料::

蒜蓉＋酱油＋辣椒油《练：yóu》＋陈醋

蒜蓉＋酱油＋香菜末＋指{练：zhǐ}天椒粒

好吃不如饺[繁体极速赛车/北京赛车：餃]子……

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