炒鸡蛋加牛奶窍门【练：mén】

鲜奶炒蛋该怎么做？根据两个鸡蛋的量，先把鸡蛋放进碗里，再放一撮盐搅拌，直到鸡蛋变得均匀。2。把牛奶加到鸡蛋里。两个鸡蛋加20克牛奶。我不知道20克多少钱。把量米杯拿一次，你就知道了。上面有刻度。当它达到20时，搅拌均匀

鲜奶炒蛋该怎么做？

根据两个鸡蛋的量，先把鸡蛋放进碗里，再放一撮盐搅拌，直到鸡蛋变得均匀。

2。把牛奶加到鸡蛋里。两（繁：兩）个鸡蛋加20克牛奶

我不知道{练：dào}20克多少钱。把量米澳门威尼斯人杯拿一次，你就知道了。上面有刻度

当皇冠体育它达到20时，搅【练：jiǎo】拌均匀。

3。用中火加热不粘锅，加入5克黄油，5克黄油只是一小汤匙。黄油融化后，轻轻地倒入牛奶和鸡蛋的混合物。如果没有黄油，油炸植物油也可以，但味道《练：dào》略有不同【pinyin：tóng】。

4。蛋液凝固后【pinyin：hòu】，用筷子将蛋饼分开搅拌。如果你喜欢软的味道，可以炒一下。如果你想添加一些颜色，你可以继续煎炸直到你喜（练：xǐ）欢为止。

不过，我不太[piny澳门永利in：tài]喜欢这种西式炒蛋。我还是觉得中国菜比较好吃。

炒蛋要加两种珍品

第一种是料酒，既能减少油的用量，又能使鸡蛋更嫩滑，味道更鲜美。打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有少量酒精会使鸡蛋中的蛋白质加热后凝结得更快，鸡蛋更容易成形，也不易破碎。另外，蛋白质还没老就凝固了，煎蛋会更嫩

同时，料酒在去除腥味和油脂，增（pinyi澳门银河n：zēng）加新鲜度方面是专家。一般炒5个鸡蛋，加5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次用的料酒不要太多，也不要用白酒代替料酒

第二种宝藏是水。打鸡蛋时，把水和鸡蛋打在一起，用小火慢慢炒。鸡【pinyin：jī幸运飞艇】蛋的味道会特别嫩滑，而且不容易糊锅

一般炸5个鸡蛋，加50克水比较合适，最多不超过100克。往油底壳里多加些会容易炸油的{pinyin：de}，而且注意（练：yì）水和鸡蛋一定要打匀。

牛奶和鸡蛋一起炒是美式炒蛋，一个鸡蛋加一勺牛奶，撒上盐，拌匀，放黄油在锅里，调好蛋液，低火，等蛋液周围开始凝固，推到中间，尽量不要让鸡蛋变色，所有凝固的都可以出锅，可以洒点黑胡椒的味道。建议你把鸡蛋煮一次，下次再加一点牛奶，或者用奶油代替牛奶