干鱿[拼音：yóu]鱼怎么做好吃又简单

干鱿鱼怎么吃好吃？爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来

干鱿鱼怎么吃好吃？

爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。

鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把【拼音：bǎ】这干货易保存的留了下来。这个鱿鱼干的做法和新鲜鱿鱼大致一样。最大的不同就是要花费时间来泡发。鱿鱼是寒物不易多吃，小心伤肠(繁：腸)胃噢。

提前将猪肉洗净、切qiè 块加入生抽，拌匀，腌制1小时。

步bù 骤

1.准备{pinyin：b极速赛车/北京赛车èi}好鱿鱼干。2.将干鱿鱼泡几小时。3.泡发后切条

4.澳门新葡京入沸水中焯熟。5.捞出备用。6.青椒切《pinyin：qiè》丝

7.胡萝卜切丝[繁：絲]。8.洋葱切丝。9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒

10.放入鱿鱼。11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。12.放入酱（繁：醬）油

13.放入{rù}料酒。14.放入蚝油。15.放入盐

小贴士《读：shì》

1 鱿鱼一定dìng 要泡发。

2 鱿鱼《繁体：魚》熟后再放入蔬菜翻炒。

3 全程要大[dà]火。

您好，很高兴能够回答你这个问题

炒鱿鱼又干又硬？只因你不会焯水，少这一步，难怪《世界杯拼音：guài》味腥不入味。鱿鱼的质地结构比较复杂，如果掌握不好火候，炒出来的鱿鱼干又硬，难咬还不易消化，不入味，接下来教你怎么焯水。

事实上想把鱿鱼炒的好吃，可以不用进行焯水的步骤，不能少这一步。不然鱿[拼音：yóu]鱼会炒不香，吃起来还不香，有很重的腥味。在这一步可以加白酒【读：jiǔ】和白醋浸泡鱿鱼，这样可以使鱿鱼肉质有所软化，还有去腥的作用，炒的口感香嫩入味，美味《读：wèi》。

世界杯【鱿鱼的做[读：zuò]法】

食材：3条【tiáo】深海鱿鱼，15克干红辣椒、5个菜椒、葱姜蒜、白醋、白酒、白bái 糖、酱油、生抽、盐油、蚝油、孜然粉。

步[澳门博彩拼音：bù]骤：

第一步：新鲜鱿鱼用淡盐水浸泡下，再搓洗干净，鱿鱼切成小段，装个碗中放姜丝，倒15ml白酒、5ml白醋和少许盐、加{拼音：jiā}清水[练：shuǐ]200ml拌匀备用。

第二步：菜椒切块、葱绿和姜蒜切末，白葱切段。烧锅热油下干辣椒和姜蒜末爆炒香，再下菜椒和腌制好的鱿鱼，用大火炒匀撒白糖，转小火把白糖炒化开，在锅中加少水煮开。

第三步：锅中煮的差不多了加食盐、生抽和蚝油适量，炒收汁后放酱油，再撒葱花和孜然粉即可出锅。一道浓郁色泽、香香的鱿鱼就炒好啦，吃（读：chī）着zhe 嫩[拼音：nèn]又嚼劲，入味

炒鱿鱼时一定要加白醋和白酒浸泡，带《繁：帶》点盐再《读：zài》腌制下[练：xià]，就能去腥味了，软化鱿鱼，炒的口感香软入味，都了解了吗？