最正宗的做法【读：fǎ】

梅干菜肉饼最正宗的做法？梅干菜肉饼的做法1.肥瘦肉分开，瘦肉切碎肥肉切小粒。2.梅干菜洗净，冷水浸泡2小时至泡发，切碎备用，香葱切碎。3.瘦肉馅加入调味料，搅拌均匀后分次加入少许冷水，用力搅拌，直至水分被吸收，肉馅形成粘稠的胶状；在调好的肉馅中加入梅干菜末和肥肉粒拌匀，做成5个圆球按扁放入盘中

梅干菜肉饼最正宗的做法？

梅干菜肉饼的做法1.肥瘦肉分开，瘦肉切碎肥肉切小粒。2.梅干菜洗净，冷水浸泡2小时至泡发，切碎备用，香葱切碎。3.瘦肉馅加入调味料，搅拌均匀后分次加入少许冷水，用力搅拌，直至水分被吸收，肉馅形成粘稠的胶状；在调好的肉馅中加入梅干菜末和肥肉粒拌匀，做成5个圆球按扁放入盘中。4.大火烧开蒸锅中的水，将装有肉饼的盘子放入大火蒸15分钟至熟，出锅后撒上葱花即可。

梅干菜肉饼最正宗的做法？

五花肉(150克)、面粉(一大碗)、梅干菜(150克)做法：1、梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎，五花肉去皮洗净剁碎，二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀待用。2、酵母倒入温水中融化，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状。3、面团不停揉搓成“三光”。盖上保鲜膜发酵至2倍大。4、取出揉搓成长条

5、分成大小均匀的挤子，擀成四周薄中间后的面皮。6、包入馅料，像包包子样，幸运飞艇褶皱朝下，用手按成圆饼。7、在不粘锅中倒少许油，放入包好的坯子小火煎。8、煎至金黄翻面《繁：麪》，两面煎熟即可装盘。