为什么我吃海螺觉得那么的腥，完全吃不惯，也吃不出别人那一股过瘾的感觉？海鲜类食品腥味本来就重，因此我们在烹制过程中要加些去腥的配料，比如干红椒、花椒、胡椒粉料酒等等。下面给大家介绍一道爆炒海螺片。1，准备材料
为什么我吃海螺觉得那么的腥，完全吃不惯，也吃不出别人那一股过瘾的感觉？
海鲜类食品腥味本来就重，因此我们在烹制过程中要加些去腥的配料，比如干红椒、花椒、胡椒粉料酒等等。澳门金沙下面给大家介绍{繁体：紹}一道爆炒海螺片。
1，准备澳门金沙（读：bèi）材料。
海螺洗去泥沙，放开水里开云体育煮三到四【sì】分钟捞出冲凉，取出海螺肉洗干净切片放凉水里泡一会捞出控水备用。
配料:干红椒、花椒粒适量，蒜瓣三瓣切{练：qiè}片，姜切丝，大葱澳门巴黎人切滚刀块或切斜切成段，青椒洋葱适量（有大葱也可以不放洋葱）。料酒、生抽酱油、鸡精、盐、白糖、醋适量，糖醋少放，吃不出来糖醋味。
2，锅放底油烧热，放干红椒花椒爆出香味，再放入葱（葱留少许出锅前用）姜蒜和青椒洋葱炒匀，出香味放入海螺片，加料酒生抽酱油盐鸡精白糖醋适量，火大一点快炒，切记海螺片用开水烫过的，不能炒时间太长，炒老了口感不好。下入剩下的大葱炒两下出锅装盘即可。
请问螺蛳粉是什么做的，为什么臭臭的？
螺蛳粉是用螺蛳熬汤，有的人也会放一些骨头一起熬，这样汤底更醇更香。螺蛳粉里面会配有酸豆角、萝卜干丁、腐竹、酸笋、炒花生或者炸黄豆，通常也会加一些青菜，最后撒点葱花，如果能来上几个卤鸭jio和豆腐bo就更好吃了!螺蛳粉的臭味主要是来源于酸笋，酸笋腌制后切成条放进螺蛳粉里。就我个人看来，如果去掉了酸笋这个配料，那么螺蛳粉将失去它的灵魂，螺蛳《繁：螄》粉也世界杯不再是螺蛳粉了。当然，酸笋腌制的好坏，或者说腌制的方法，也决定了酸笋给螺蛳粉灵魂升华的程度。[白眼]
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