小班小毛巾教案课后反[练：fǎn]思

毛巾卷蛋糕是如何制作的？网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

毛巾卷蛋糕是如何制作的？

网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

下面这两个图分别就是我做的抹茶卷和可可卷。

食材（一个抹茶卷，一个可可卷的量{pinyin：liàng}）：

饼皮：鸡蛋2个【练：gè】，低筋面粉160克，细砂糖30克，抹茶粉15克，可可粉15克【kè】，牛(读：niú)奶480克，黄油30克

馅：淡奶油300克，细[繁体：細]砂糖25克，草莓适量

做【zuò】法：

1.将低筋面粉、细砂糖、抹茶粉或可可粉放进盆《读：pén》中进行混合，不需要过筛；

2.加入皇冠体育鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打碎后与面（繁体：麪）粉混合；

3.倒入(pinyin：rù)牛奶混合均匀；

4.倒入提前融化【huà】的黄油进行混合；

5.做好的面糊进行过筛，建议过筛两到三次，面糊会在过筛后变得亚博体育更加[练：jiā]的细腻；

6.面糊盖娱乐城上保鲜膜放[练：fàng]进冰箱冷藏一小时；

7. 平底不粘锅进行加热，全程用小火，感觉到温度放入适量的面糊，转动平底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行自然冷却，一开始不熟练做不世界杯好也很正常，多做(zuò)几次即可，尽量把饼皮做的薄一些；

8.淡奶油{yóu}加入细砂糖进行打发，全程最低速打发出来的奶油更加的细腻；

9.一层饼皮一层奶油少许草莓丁一共两层，奶油不要太多开云体育，第一层中间可(拼音：kě)以多一些奶油边缘少一些，第二层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会露馅；

10.就像卷煎饼一样，先将两个侧边卷进来，再从一头去卷【练：juǎn】就可以了，卷好后表面筛上薄薄一层抹茶粉或可可{读：kě}粉就好啦。更多原创美食食谱请关注本头条号【美厨i美食】，欢迎留言交流互动。