做板鸭腌制（繁体：製）多少时间

板鸭是怎么做出来的？原料配方：鸭(2～2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克制作方法：1.选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。2.腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制

板鸭是怎么做出来的？

原料配方：鸭(2～2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克

制作方法：

1.选[繁：選]鸭：愈肥愈好。最好是未下开云体育过蛋或未换过毛的嫩鸭。

2.腌制澳门巴黎人：宰杀后，用半开（繁体：開）的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制。腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时。8月至10月须腌制12小时

经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开(繁：開)(不能澳门新葡京撑得太开)，以风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后，再用谷壳微火反复翻烤，约烤3分钟，即为成品