怎（练：zěn）么做蛋糕视频

蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集？自己在家烤蛋糕，是一件快乐的事情，做好一家吃无添加的食品，安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。1.先打五颗鸡蛋，150克白糖。2.准备50毫升玉米油，倒进一起，用筷子搅拌一下，融合到一起就好

蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集？

1.先打五[开云体育拼音：wǔ]颗鸡蛋，150克白糖。

2.准备(bèi)50毫升玉米油，倒进一起，用筷子搅拌一下，融合到一起就好。

3.准备《繁：備》牛奶大概80毫升，同样用用筷子搅拌一下。

4.然后用打蛋器把鸡蛋打好，在打蛋的同时把[练：bǎ]白糖慢慢倒入。

5.然后准备蛋糕粉120克，均(练：jūn)匀的（pinyin：de）洒在鸡蛋液里，然后搅拌均匀，慢慢的搅《繁体：攪》拌个三四分钟就好。

6.搅拌好把玉米油和牛奶倒澳门博彩进（繁体：進）去，再搅拌三分钟，然后把烤箱预热，放入烤箱烤三十分钟就好了。

7澳门巴黎人.蛋糕烤好(pinyin：hǎo)了。

用烤箱怎么做蛋糕？

一，戚风蛋糕使用的工具非常基【练：jī】础、简（繁：簡）单，没有深入掌握烘焙技术前，可以节约成本。工具准备：电动、手动打[练：dǎ]蛋器各1，面粉筛1，较深的不锈钢盆1，厨房电子秤1，六寸活底蛋糕模1#28烟囱式中空模为佳#29，硅胶铲1，干净的矿泉水瓶1。

二，戚风[繁：風]蛋糕口感细腻柔软，适合不搭配淡奶油等辅料直接食用。

三，完全无添加，完全依靠打发蛋白实现蛋糕攀爬，非常健康。下面介【jiè】绍我固定使用的戚风蛋糕配方，适娱乐城用于六寸模具，注意一定不能用不粘模具，普通的才可以做好戚风。

步骤如[rú]下：

1.三个鸡蛋[练：dàn]，用干净的矿泉水瓶吸出蛋黄，分离蛋黄蛋清。记住。蛋清里面不能有一丝蛋黄液，否则蛋白无法充分打发。#28我也不知道为虾米，个人[rén]的失败经（繁：經）验#29

2.蛋黄3个，与《繁体：與》5克细砂糖，手动打蛋器搅拌，要求砂糖融化，蛋黄发白。

3.加入30克玉米油或葵花籽油，手动搅拌均匀（繁：勻）。

4.加(拼音：jiā)入35克牛奶，手动搅拌均匀，不要出现油水分离。

5.筛入55克低筋面粉，必须是低筋面粉。手【练：shǒu】动Z字形搅拌均匀，不能有面粉颗粒，也不能过渡搅拌导致面粉起筋。6.较深的不锈钢盆放(拼音：fàng)入分离[繁：離]出的3个鸡蛋蛋清，蛋清要在冰箱冷藏过20分钟以上为佳。

准备20克白砂糖#28本人不喜甜，喜甜的可以加量至30克#29，分三次在打发蛋清的过程中加入：未打发时，打出(繁：齣)大气泡时，大气泡转成小【练：xiǎo】气泡时。

电动打蛋器打发，注意要一个方向打，打蛋头要打到盆壁和盆底的蛋清，这一步可以把盆倒扣过来测试，蛋白不流动即可。打发至提起打蛋头，出现直立的小尖角，就算充分打发了。7.打发的蛋白1/3倒入蛋黄面粉糊，用硅胶铲由底向上Z字形轻、快翻拌均匀，再全部倒入剩余2/3蛋白，翻拌均匀。不可有未搅拌均匀的蛋白糊，不要过度搅拌导致蛋白消泡

8.蛋糕糊入六（pinyin：liù）寸模，在桌面磕几下，磕出气泡。

9.烤箱可在第7部《拼音：bù》之前预热，上下管150度。蛋糕模入烤箱，开《繁：開》始计时，上下管150度烤45分钟左右。烤箱脾气不同，自行调整。

10.出炉世界杯后，从高处振落模具，一定要倒扣在网架上自然晾凉，一定要彻底晾凉后再脱模。按照以上的步骤，注意每（练：měi）一步说到的细节，没有道理还失败。

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