用平底锅做【拼音：zuò】酥皮紫薯饼

脆皮紫薯饼怎么做好吃？步骤1.紫薯隔水蒸熟。2.将蒸熟的紫薯用勺子弄碎成为紫薯泥。3.将紫薯泥倒入过筛的澄粉和糯米粉中。4.加适量的热开水，用筷子搅拌，慢慢一点一点地加。5.搅拌至雪花状，再用手和面。6.和至成型时，加入适量的油

脆皮紫薯饼怎么做好吃？

步骤

1.紫薯隔[练：gé]水蒸熟。

2.将蒸熟的澳门永利紫薯用勺子弄碎成为紫薯【shǔ】泥。

3.将紫薯泥倒入过筛的澄粉和糯米粉中。

4.加适量的热开水，用筷子搅皇冠体育拌，慢慢一点一点地加（jiā）。

5.搅拌至雪花状，再（读：zài）用手和面。

6.和hé 至极速赛车/北京赛车成型时，加入适量的油。

7.和成光{拼音：guāng}滑的面团，用保鲜膜静止15分钟。

8.将（繁：將）饧发好的面团分为若澳门金沙干小丸子。（我做的是约25克/个）

9.将其中一个压(繁体：壓)扁。

10.放入红豆[拼音：dòu]沙馅，包好收口。

11.揉圆。

12.每个包好hǎo 馅的面团在干粉中均匀的沾一层粉；

13.在模具中放些干粉，轻轻摇晃几下，让模具内均匀的沾上《读：shàng》粉。

14.将澳门永利包好馅的面团放入模具，轻轻用力压几下，再推【拼音：tuī】出模具，即可成饼坯。

15.饼坯放入rù 蒸锅中，大火蒸15分钟后关火，再过5分钟后开盖即可享用。

小贴[繁：貼]士

用澄粉是为了[le]蒸出来的饼容易拿起，而且口感更佳jiā 。蒸出来的饼稍稍凉一凉，更容易拿{拼音：ná}起。