糯米丸子怎么做的啊？感谢邀请！我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果。糯米丸子，既有肉的鲜嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜欢吃的一道美食。它既能当菜，也能当主食。做法并不难，两个步骤掌握好，包你成功。一是糯米要提前充分泡发吸足水，蒸完之后才软乎不硬芯；二是肉馅调得顺自己的口味，少放酱油防止肉汁渗到米粒中影响糯米的品相
糯米丸子怎么做的啊？
感谢邀请！我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果。糯米丸子，既有肉的鲜嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜欢吃的一道美食。它既能当菜，也能当主食。做法并不难，两个步骤掌握好，包你成功。一yī 是糯米要提前充分泡发吸足水，蒸完之后才软乎不硬芯；二是肉馅调得顺自己的口味，少放酱油防止肉汁渗到[dào]米粒中影响糯米的品相。
我《读：wǒ》来分享一下糯米丸子的做法，快过（繁体：過）节了，可以收藏一下，到时给家人客人露一手【读：shǒu】吧！
【糯米莲《繁：蓮》藕丸子】
材料：猪肉馅世界杯，藕，糯米，酱油，生抽《拼音：chōu》，盐，小葱、姜
制(繁体：製)作过程：
1. 提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上；猪肉馅准备好，肥瘦shòu 随自己喜欢，略带一点儿肥更香润，倒少许酱油【yóu】和生抽调色调味，盐少许；搅拌均匀即可；
2. 一截藕刮掉外皮，小葱、姜洗净；藕尽世界杯量选择两头都[读：dōu]封口的，干净，藕洞里没有受污染；
3. 姜切细丝，泡凉水中澳门博彩，一会[拼音：huì]儿只取姜水而不要姜丝；
4. 小葱切（qiè）末；
5. 藕先切薄片，再切{拼音：qiè}丝，最后切碎；
6澳门新葡京. 将香葱、姜水入肉馅《繁体：餡》盆中；
7. 再将藕碎[suì]与肉馅混合均匀；藕碎中自含淀粉，所以无需再额外放了；
8. 泡好的极速赛车/北京赛车糯米去掉水，水{pinyin：shuǐ}可以煮汤煮粥都可以；
9. 取一块肉馅，左右手团成丸子，再将丸子入糯米碗中，全身{shēn}滚满糯米，再左右手轻轻按压结【繁体：結】实；
10. 所有的肉馅都依次完成，码放在盘子【读：zi】中；
11. 入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟就可以，看丸子个子大小来调整时间。 出锅后撒少许香葱末，开吃喽。
烹饪小技巧【拼音：qiǎo】：
1. 糯米用长粒或者圆粒都可以（yǐ），但一定【dìng】要提前几个小时完全泡发，这样蒸出（繁：齣）来才糯米而不硬；
2. 肉馅中略微带点肥儿(繁：兒)的很香，调料比例可随自己的口味来调整。
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