大骨头怎么做好吃?去菜市场的时候,我想买点猪肉,但是当我看到摊位上有一堆猪骨的时候,我想买一些猪骨来炖。每天吃猪肉的人偶尔也会改变口味。平时卖猪骨的都是炖汤喝,大家都知道骨汤钙营养很高,所以今天我们叫骨练,绝对比炖汤好
大骨头怎么做好吃?
去菜市场的时候,我想买点猪肉,但是当我看到摊位上有一堆猪骨的时候,我想买一些猪骨来炖。每天吃猪肉的人偶尔也会改变口味。平时卖猪骨的都是炖汤喝,大家都知道骨汤钙营养很高,所以今天我们叫骨练,绝对比炖汤好澳门新葡京酱猪骨。很好吃【chī】。
饮食营养:比较猪骨和新鲜猪肉的营养成分,你会发现蛋白质、铁、钙和磷的含量比新鲜猪肉高《读:gāo》很多。例如,蛋白质比鸡蛋[练:dàn]高120%,比猪肉高100%,比牛肉高【读:gāo】61%,比奶粉高23%。铁含量是奶粉的9倍以上,牛肉的8.5倍,猪肉的2.5倍,鸡蛋的1倍以上。
钙和磷的含量比其他食物高得多。尤其可贵[拼音:guì]的是,骨汤的营养成分比植物性食【读:shí】物更容易被人体消化吸《读:xī》收。
配料配{拼音:pèi}制:
猪骨1000克,豆沙2汤匙,葱适量,姜3片,蒜3片,花椒10片,大料{l澳门金沙iào}2片,干辣椒2片,香叶5片,老酱油适量,食盐适量,1肉桂片
!](1)解jiě澳门威尼斯人 冻后,猪骨用冷水浸泡3小时,换水3次,去血。
(2)将猪骨放入冷水锅中,煮沸,澳门博彩撇去泡沫[mò],冲洗干净。
(3)将烫好澳门博彩的猪骨再次放入rù 锅中,加入适量开水,水量不超过肉。
(4)加入所有原料,加入酱油使颜色。
(5)加入两汤匙豆沙,加盐,煮沸,小火炖(繁体:燉)2小时,直到肉软烂。
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