油【yóu】炸土豆的做法和配方

土豆有哪些比较全的做法和技巧？包叔叔做土豆最漂亮的方法是土豆泥盆景。它不仅好吃而且好看。它还可以减少脂肪。一周吃五次，减掉七斤。马铃薯在不同的地区和国家有不同的名称，如马铃薯、马铃薯、山药蛋、薯头等。现在，马铃薯被誉为继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物

土豆有哪些比较全的做法和技巧？

包叔叔做土豆最漂亮的方法是土豆泥盆景。它不仅好吃而且好看。它还可以减少脂肪。一周吃五次，减掉七斤。

马铃薯在不同的地区和国家有不同的名称，如马铃薯、马铃薯【练：shǔ】、山药蛋、薯头等。现在《pinyin：zài》，马铃薯被誉为继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食《拼音：shí》作物。

说到土豆，还有另外一个故事。10多年前，有一部电视剧叫《六组大【dà】案澳门新葡京》。剧中，一名女民警纪洁正在审讯一个名叫“土豆”的嫌疑人

你叫什[练：shén]么名字？土豆。纪洁拍《pinyin：pāi》了拍桌子说“名字”。那人胆怯地回答“土豆”

是【shì】啊，土豆真的叫土豆。

但是，隆中东部农村的澳门博彩坐标是“黄土高坡”。从有了生命，土豆就开始shǐ 种植，土豆的硬度也伴随着一代又一代的农民。如果你没有像西红柿这样的外国蔬菜，也没关系

你可以靠吃饭过日子。但{练：dàn}是你不能没《繁：沒》有土豆。在那些“艰难时期”，土豆是他们[men]的“救星”

这种既可当菜又可当菜的“菜”，培养[繁体：養]了深[练：shēn]厚的感情。说来奇怪，土豆被称为“土豆”。

于是，村里只要有人喊“土豆10元换3斤”、“土豆（pinyin：dòu）换(繁：換)麸皮”，两三岁的孩子马上就进来大喊：“我要吃土豆丝、土豆巴巴、土豆控馒头、土豆炖鸡（排骨）、土豆面团、土豆饺子……”土豆叫土豆，代代相传。

【1】土豆[dòu]4个，面粉20克，胡椒粉，孜然粉和[练：hé]麻辣【là】面，少许油，盐和醋，红辣椒和葱。

土豆洗净，去皮切丁【pinyin：dīng】。

②土豆切（丁）块浸泡约5分钟，沥[拼音：lì]干。

③把笼子抽屉放在开水锅里(繁体：裏)，蒸土豆片，取出。

④挂一会儿，然后用yòng 勺子的背面把煮好的土豆磨成糊状。

⑤用盐搅拌糊状物，然后加入胡椒《拼音：jiāo》粉、花椒、孜然、辣椒油等。

⑥加入20克（繁体：剋）面粉，搅拌至没有干面粉为止。

⑦蒸抽屉用笼布垫好《拼音：hǎo》，轻轻刷上《pinyin：shàng》一层油，然后用勺子放在蒸抽屉上，勺背基本平整。⑧用大火蒸20分钟左右，熄火，取出蒸好的瓷质食物，即土豆巴。

⑨将土豆巴巴切成细条（读：tiáo）、薄片，放在盘子上。

⑩用盐、醋（读：cù）、味精、红辣椒、葱捣碎成“和谐水shuǐ ”，用筷子夹起切好的土豆巴巴。

【2】软滑（读：huá）的土豆面团

面团{练：tuán}是我们当地的美食之一。其配料一般包【bāo】括小麦粉、玉米粉、荞麦粉等。不过，这些配料[liào]都是铁锅做的

荞麦面团可《读：kě》有其特殊的加工工具，当地人称之为“石窝”——用石头凿成凹形容器，并配有石锤柄。将洗净蒸好的土豆用这个“锤子”不断地捣成坚硬的土豆“泥”，然[练：rán]后放入碗中，碗里可以蘸盐、醋和水，也可以泡汤。口感顺滑可【读：kě】口，回味悠长

①挑选一些不烂芽的马铃薯，洗净去皮，切块（或不切）。

澳门威尼斯人②锅中加水，蒸或煮土豆，取（鱼）沥干gàn ，稍凉。

③将土澳门博彩豆倒入“石窝”中，用石锤敲打至稠。这是土豆面团[tuán]（面糊越硬越好）。

④用《pinyin：yòng》勺子舀出土豆泥，放在盘子里。

⑤用香xiāng 菜、葱、姜、桂皮、八角、香叶炒至金黄。取出油加热。待油温稍微下降后，将[繁体：將]油倒入炒好的混合物中

搅拌并倒入油。然[拼音：rán]后将酱油、醋、料酒、食盐、味精、芝麻混合《繁体：閤》制(繁：製)成酱汁，当地人称之为“合水”（也可以根据自己的喜好煲汤）。

⑥将土豆面团浸在【读：zài】水里（或泡在汤里）。

土豆和{hé}土豆是一回事。当它们被用作蔬菜和主食时，它们澳门金沙往往会感到饱。然而，如果你想让土豆成为主食，这并不容易

最好是烤、煮、蒸，而不是炸(pinyin：zhà)、油煮、油炸。不管土豆有多好，也不能偏食。你会厌倦的，膨胀起来，这对你《pinyin：nǐ》的健康【练：kāng】是有害的