湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错。在湖北，冬天吃一盘腊肉和炒豆丝是最美的享受。为了让一家人吃到最干净、最正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅做豆丝
湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？
是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错在湖[练：hú]北，冬天吃一盘腊肉和炒豆丝是最美的享受。为了让一家人吃到最干[繁：幹]净、最(练：zuì)正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅做豆丝。芒果奶奶很成功
请把配方和（读：hé）方法收起来。
主要原料是（pinyin：shì）绿豆和大米。你也可以（练：yǐ）用大豆，但那是降低成本的方法。如果你在家吃豆丝，你必须选择最好的[de]食材。将绿豆和大米洗净。
洗净后，将大米和绿豆浸泡在水中过夜。大米和绿豆的比例是《读：shì》1:1。这次，芒果奶[拼音：nǎi]奶用了一斤绿豆和hé 一斤大米。
将泡好的米饭和绿豆放入破壁器中加水。水的量不少于食物的【练：de】量。
用[yòng]破墙器打成糊状
把绿豆《练：dòu》和米饭的糊状物倒进瓷盆里
芒果guǒ 奶奶发现瓷《cí》盆不够，就换了一个不锈钢大容器。好吧，让我们回到书上。这(繁体：這)个时候，我们要加点盐。
轻轻搅拌(读：bàn)，将盐混合到米糊中。
好了le ，电蛋糕开了！润滑磁盘表面。
将绿豆和大米的[de]混合物从容器中舀出来放在盘子里
用刮刀【dāo】刮浆
轻轻（繁体：輕）地刮浆
刮浆使米浆均匀地《拼音：dì》分布在盘子里
盖上盖子加热几十秒。这时，边上微微冒着热气，有轻微的吱吱声。当你打开[拼音：kāi]盖子，你可以看《拼音：kàn》到泥浆已经变成面【miàn】团。
澳门威尼斯人这时，拿起木mù 铲
轻轻《繁体：輕》揭开
一个完《拼音：wán》整的豆丝准备好了
澳门金沙看一{yī}看
一个一个叠起[练：qǐ]来，芒果奶奶才有成就感
真正（练：zhèng）的豆丝只有绿豆和[拼音：hé]大米做的。别担心，芒果君奶奶马上给你做一盘培根炒豆丝。
用这种方法把豆丝《繁：絲》折起来
切成更宽的条《繁：條》
摇一《yī》摇
把培(pinyin：péi)根切成薄片
把蒜苗切成《pinyin：chéng》马耳朵
把培根炒一下，加【读：jiā】上油，培根就好了
把蒜苗放进锅里，用猪油{拼音：yóu}炒到碎为止，蒜薹就好了
把豆丝放进锅里，翻炒一（pinyin：yī）下
把[练：bǎ]培根和蒜薹一起翻炒
h1>芒果君爷爷：豆丝豆皮豆饼都是它，湖北乡土食品，用电饼铛也可以摊出来，自己做的吃起来就是放心
制作 芒果君奶奶文/图(繁：圖) 芒果君爷爷
豆丝，湖北最为乡土的传统食品之一，用绿豆和大米制成，味甚佳。在湖北，冬日里，吃一盘腊肉炒豆丝，真是最美的享受。为了能让就家人吃到最干净最货真价实的豆丝，芒果君奶奶冥思苦想，用《练：yòng》电（读：diàn）饼铛做起了豆丝。芒果君奶(读：nǎi)奶做得很成功哦，做法和配方送给各位亲，请收好。
豆丝，主料是绿豆、大米。也有用黄豆的，但是那是降低成本的做法，自家《繁体：傢》吃豆丝【练：sī】，当(繁：當)然要选择最好的食材喽。绿豆、大米洗净。
洗净后，大米、绿[繁体：綠]豆用清水泡发一夜[yè]。大米和绿豆的比例为1:1。这次芒果君奶[pinyin：nǎi]奶采用的一斤绿豆和一斤大米。
泡发好的大米和绿豆放入破壁机中，加清水。清水的[练：de]量不没过食材。
用破壁机将之打成浆状【练：zhuàng】
将绿豆和大米的浆倾入瓷盆内（繁体：內）
芒果君奶奶（读：nǎi）这时发现，瓷盆不够装，于是换了一个大的不锈钢容器qì 。好了，我们书归正传，此时我们加入适量的食盐。
稍事搅拌（拼音：bàn），让食盐融入米浆。
好了，电饼铛[拼音：dāng]登场！盘面涂油。
将绿豆和大米混合的浆{练：jiāng}液从容器中舀出，放在盘面之上
用（yòng）刮板将浆液刮平
轻轻刮(繁体：颳)
刮平，让米浆均匀地分（拼音：fēn）布在盘内
盖上盖(繁：蓋)子，加热几十秒中，此时此刻边缘微微冒气，出现澳门博彩细小的吱吱的声音，揭开盖子，你可以看到浆液已经变成了面皮。
这时，拿起[拼音：qǐ]木铲
轻轻地揭开[拼音：kāi]
一张完整的《pinyin：de》豆丝就做好了
看【pinyin：kàn】看
一张一张（读：zhāng）叠好，芒果君奶奶可有成就感了
真正的只有绿豆[dòu]和大米做成的豆丝哦。不急，芒果君奶奶澳门博彩马上为大家做一盘腊肉炒豆丝。
豆丝折成这样《繁：樣》
切成稍宽的【练：de】条儿
澳门新葡京抖【dǒu】一下
腊[繁：臘]肉切薄片
蒜苗切马耳朵《练：duǒ》形
腊（繁：臘）肉煸炒，出油，腊肉盛起
蒜苗入锅，用腊猪油炒至断生，蒜苗盛起
豆丝入锅[guō]，略炒
加入[练：rù]腊肉、蒜苗，合炒
稍事烹炒，就可以出锅了[繁体：瞭]~
好了，这道传统的乡土食品就做好了，请大家品（拼音：pǐn）评~倘若有兴趣，可以在家试着做一做，有什么问题，可以（读：yǐ）在评论中留言，芒果君爷爷一定会为大家解答的。
好的，这道(练：dào)传统的地方菜已经做好了，请点评~如果你有兴趣，可以在家试着做。如果您有任何问题，可以在评论中留言。芒果爷【练：yé】爷会帮[繁：幫]你回答的。
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