洗过的葡萄干可以用烤箱烤干[繁：幹]吗

葡萄干洗后用烤箱怎样烘干？清洗过后的葡萄干可以放在烤盘里面铺平。。这样有效地放入烤箱可以快速的烘烤干，葡萄干里面的水葡萄干可以烘干吗？可以。葡萄干清洗完之后，是可以采用烤箱进行烤干的，烤箱烤干十分的快捷，而且也不需要考虑天气等因素

葡萄干洗后用烤箱怎样烘干？

清洗过后的葡萄干可以放在烤盘里面铺平。。这样有效地放入烤箱可以快速的烘烤干，葡萄干里面的水

可以。

葡萄干清洗完（练：wán）之后，是可以采用烤箱进行烤干的《练：de》，烤箱烤干十分fēn 的快捷，而且也不需要考虑天气等因素。

加上有的烤【kǎo】箱是自带烘干食物的功能，其烤干葡萄干的对于温度和时间都是能够把控的比较好的，可以《读：yǐ》直接的使用。

但是对于没有此项功能的烤箱，在利用烤箱进行【练：xíng】烘干的{读：de}时候，一定要注意不可以采用高温高火的方式来烤干，其很容易将葡萄干烤糊或者是会将其中的糖分逼出来，从而影响《繁：響》葡萄干的味道和口感。

建议是采用低温（繁体：溫）预热，并且一直保【pinyin：bǎo】持低温的状态来烘烤葡萄干，这样才能够将保证葡萄干味道《练：dào》的基础上，彻底的烘干葡萄干。

吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕心儿醉了！想到葡萄干势必想到火焰山。因为那是老王青春的所在，90年代末到世纪初，老王在火焰山有过五年葡萄种植的经历，确切的说是六个葡萄丰收季。

那是老王青春的所在，想（xiǎng）起来可谓悲欣交集。因为所有接了新疆地气的人，可能这辈(繁：輩)子的灵魂再也无法离开新疆。

众所周知，吐鲁番的葡萄是在葡萄楼里晾干的，是把采摘的成熟葡萄一串儿一串儿的挂在葡萄楼里铁丝帘子上面。在通风的状态下，经澳门伦敦人过晾干制成的，这(拼音：zhè)个晾晒葡萄干的过程要持续两周以上的时间。

大家现在吃的微黄的，或者泛绿的葡萄干就是这种阴干的方法制成的，但是葡萄楼一定要通风。而葡萄楼砖孔就是这个作用。如果不通风，只是阴干，那么葡萄在没有成为葡萄干儿之前就烂掉了。

其实葡萄干还有一种晾晒的方式，那就是日光暴晒。新鲜的葡萄串，在挂在葡萄铁丝【sī】帘子上面之前，先要用剪刀{pinyin：dāo}把烂掉的葡萄或者是要裂(读：liè)开嘴儿的果实挑拣下来。

如果葡萄上架之前，不挑出烂【pinyin：làn】葡萄粒，葡萄在晾晒【shài】的过程中（练：zhōng）就会整串腐烂，而且会吸引腻虫，进一步会波及到周围的葡萄串儿，一块儿腐烂。

这种葡萄挑拣下来的{读：de}散葡萄粒，扔了可惜，只有接受日光的暴晒，晒成红黑色，有点黑加仑的意思。这种葡萄干也可【练：kě】以吃，只不过没有了卖相。

往往这种挑拣下来的葡萄会和另外一种葡萄一起晾晒，那{读：nà}就是马奶子葡萄。这种葡萄，成熟后，葡萄串(读：chuàn)儿非常大，单颗葡萄也大，外型形似母马的奶头，人(pinyin：rén)们称作马奶子葡萄。

在吐鲁番，马奶子葡萄种植非常普遍，但[练：dàn]是并不是大面积{繁：積}种植。确切的来说，马奶子葡萄，多数（繁体：數）情况下只是农村家庭后院的一种观赏植物，它的果实可以作为消遣来食用。

因《练：yīn》为马【pinyin：mǎ】奶子葡萄基本上不作为葡萄干儿来晾晒，它的甜度并没有无核白葡萄那样甜，而且有明显的大颗粒葡萄籽。

一株马奶子葡萄每年可以长出非常多的葡萄串儿。如果农户吃不完，不可能把妈奶子葡萄扔掉，所{suǒ}以会把马奶子葡萄摘下来和不合格的无核白葡萄一块儿在日《读：rì》光下暴晒。

一般情况下，三到五天的暴晒，这些不合格的葡萄就会被晒成通红的颜色，而且发黑。在20年前的吐鲁澳门博彩番，会有个体户来收这种被日《拼音：rì》光暴晒的红色发黑的葡萄干。

当年的价格也比较便宜，因为他们收回去之后会卖给葡萄酒厂，用晒得通红发世界杯黑葡萄干儿作【练：zuò】为生产红酒的原材料。

葡萄干儿的晾晒一定是在葡萄楼里进行的，没有去过吐鲁番的，也可能在图片或者是视频上看到过有砖孔的葡萄楼。

葡萄楼，多数是用麦草和泥巴混合做（练：zuò）成的泥巴砖块构造的土楼，当然也有用红(繁体：紅)砖做成的比较精致的葡萄喽。

在90年代以前的吐鲁番，葡萄楼里晾晒葡萄干都是用沙枣树枝，就是《读：shì》说把新鲜采摘下来的葡萄挂在沙枣树[繁体：樹]枝{pinyin：zhī}上。

后来澳门新葡京吐(练：tǔ)鲁番的葡萄楼里面开始采用铁丝帘。铁丝帘子晾晒葡萄有更大的优势。晾晒的葡萄多，通风性也好。

新鲜采摘下来的葡萄经过简单的水洗之后，把(读：bǎ)整筐的葡萄浸泡在放有葡萄促干剂的溶液里，这个时间大概浸泡一分钟。浸泡久了（繁：瞭）之后葡萄干会发黄，没有(pinyin：yǒu)卖相。

一分钟过后把葡萄筐拎出来，控干水分就可以一串一串晾liàng 晒在铁丝帘上了。两个星（xīng）期到20天之内，葡萄一定会风干为葡萄干儿[繁体：兒]。

在风干为葡萄干儿之后，再用棍子把干枯的幸运飞艇葡萄串儿打掉，最后再把葡萄梗子去掉。那么最后得到的[练：de]就是葡萄干儿了！

葡萄干是(读：shì)吐鲁番特有的风味，包括哈【练：hā】密瓜干和杏干。在内地，你只要吃到他们就是吃到了吐鲁番的风味。不过时至今日，物质极大丰富。现【xiàn】在再怎么吃也感受不到，当初第一次吃到他们的感觉了！

有时候人们对于{pinyin：yú}吃的记忆很深刻，而这种深刻就是能让你能怀念青春，因为青春时代尝试的东西往往都是第一次，而这个第一次，却让你一辈子难以忘怀，就像第一次吃[繁体：喫]到葡萄干一样！