蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集？自己在家烤蛋糕，是一件快乐的事情，做好一家吃无添加的食品，安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。1.先打五颗鸡蛋，150克白糖。2.准备50毫升玉米油，倒进一起，用筷子搅拌一下，融合到一起就好
蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集？
自己在家烤蛋糕，是一件快乐的事情，做好一家吃无添加的食品，安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。
1.先打五颗鸡蛋，150克白[练：bái]糖。
2.准备50毫升玉米油，倒[澳门永利拼音：dào]进一起，用筷子搅拌一下，融合到一起就好。
3.准备牛奶大概80毫升，同【练：tóng】样用用筷子搅拌一下。
4.然后用打蛋器把鸡蛋打好，在打[练：dǎ]蛋的同时把白糖慢慢倒入。
5.然（拼音：rán）后准备蛋糕粉120克，均匀的洒在鸡蛋液【练：yè】里，然后搅拌均匀，慢慢的搅拌个三四分钟就好。
6.搅拌好把【练：bǎ】玉米油和牛奶倒进(拼音：jìn)去，再搅拌三分[练：fēn]钟，然后把烤箱预热，放入烤箱烤三十分钟就好了。
7.蛋糕烤好了。
用烤箱怎么做蛋糕？
烤箱做蛋糕，前期建议做戚风蛋糕。选择戚风蛋糕入门的原因有三：
一，戚风蛋糕使用的工具非常基础、简单，没有深入掌握烘焙技术前，可以节约成本。工具准备：电动、手动（繁：動）打蛋器各1，面粉筛1，较深的不锈钢盆1，厨房电子秤1，六寸活[练：huó]底蛋[dàn]糕模1#28烟囱式中空模为佳#29，硅胶铲1，干净的矿泉水瓶1。
二，戚风蛋糕口（pinyin：kǒu）感细腻柔软，适合不搭配淡奶油等辅料直接食用。
三，完全无添加，完全依靠打发蛋白实现蛋糕攀爬，非常健康。下面介绍我固定使用的戚风蛋糕配方，适用于六澳门新葡京寸模具，注意一定不能用不粘模具，普通的才可(pinyin：kě)以做好戚风。
步骤澳门博彩（繁体：驟）如下：
1.三个鸡蛋，用【yòng】干净的矿泉水瓶吸出蛋黄，分离蛋黄蛋清。记住。蛋清里面不能有一丝蛋黄液，否则蛋白无法充分打发幸运飞艇。#28我也不知道为虾米，个人的失败经验#29
2.蛋黄3个，与5克细砂糖，手动打蛋器搅拌，要求砂糖融化，蛋黄发白(拼音：bái)。
3.加入30克《繁：剋》澳门威尼斯人玉米油或葵花籽油，手动搅拌均匀。
4.加入35克牛奶，手动搅拌均匀，不[bù]要出现油水分离。
5.筛入55克低筋面粉，必须是低筋面粉。手动Z字形搅拌均匀，不能有面粉颗粒，也不能过渡搅拌(练：bàn)导致面粉起筋。6.较深的不锈钢盆放入分离出的《拼音：de》3个鸡蛋蛋清，蛋清要在冰箱冷藏过20分钟以上为佳。
准备20克白(读：bái)砂糖#28本人不喜甜，喜甜的可以加量[练：liàng]至30克#29，分三次在打发蛋清的过程中加入：未(wèi)打发时，打出大气泡时，大气泡转成小气泡时。
电动打蛋器打发，注意要一个方向打，打蛋头要打到盆壁和盆底的蛋清，这一步可以把盆倒扣过来测试，蛋白不流动即可。打发至提起(拼音：qǐ)打(练：dǎ)蛋头，出现直立的小尖角，就算充分打发了。7.打发的蛋白1/3倒入蛋黄面粉糊，用硅胶铲由底向上Z字形轻、快翻拌均匀，再全部倒入剩余2/3蛋白，翻拌均匀。不可有未搅拌均匀的蛋白糊，不要过度搅拌导致蛋白消泡。8.蛋糕糊入六[练：liù]寸模，在桌面磕几下，磕出气【练：qì】泡
9.烤箱可在第7部之前预热，上下管150度。蛋糕模入烤箱，开始（pinyin：shǐ）计时，上（拼音：shàng）下管150度烤45分钟左右。烤箱脾气不同，自行《pinyin：xíng》调整。
10.出炉后，从高处振落模具，一定要倒扣在网架上自然晾凉，一定要彻底晾凉后再脱模。按照以上的步骤，注意每一步说到的细【繁：細】节，没[繁体：沒]有道理还失败。
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